为什么自助餐那么便宜？

今天又是周一啦，昨天也就是上个周末，一家人出去吃的自助餐。现在很多家庭都喜欢周末外出聚餐，出去吃饭的时候，如何挑选餐厅，怎样吃的好，吃的饱，还不贵，自助餐就成了许多家庭的选择，可以随便吃，想吃什么吃什么，而且很多餐馆的价格还十分实惠，那么，你有没有想过自助餐为什么这么便宜呢？

 自助餐有自助餐的优点，自助餐对于我们来讲就想小卖铺，不是人家做什么我吃什么，而是我觉得什么好吃就吃什么，就比如我们一家人上次去吃的多伦多，我就好爱吃三文鱼片啊，终于能过了把嘴瘾；其次，自助餐可以节省费用，避免浪费现在大多数的自助餐大多以冷食，速食为主，正餐相对来说比较少，也没有什么高档的菜式，酒水，就比如我们这次吃的自助，大多都是可乐之类的，好一点的就是现榨的果汁蔬菜汁一类的，这样餐厅就可以比较大的节约开支；还有，自助餐可以招待多人，能够为众多的人士提供饮食，还能解决众口难调的问题，还能节省人工成本。

自助餐的便宜我想也就是食材的问题，因为消耗的比较多，所以在购买食材的时候可以获取很大的优惠，另外就是有些商家的以此代优，把过期的或者没有任何食物标签的食材加入自助餐的餐单里面，吃饭的人也不会一个个去检查是否有问题，只要大部分没有问题他们就可以继续吃了；还有就是场地、成本，自助餐厅虽然有浪费的问题，但是也有很多交了钱并不能吃得到等价的食物，所以就算再便宜20块钱，对于商家来说还是赚钱的。

  当然，我们去吃自助的时候，应该现在网上或者通过手机软件之类的辨别这家餐厅是否干净卫生，看看这家餐厅的口碑是否值得一去，还有，看一家饭店的干净与否不仅要看他们的开放式厨房，还要看他们的洗手间，卫生往往是从细节上体现的；尽量要选择一些正规，规模比较大的餐厅就餐，要观察他们的食材是否新鲜，注意观察食材的颜色及味道，尤其是夏天食材不易保存，如果食材变味变质，就不要吃了。

  好了，以上个人意见，另外提醒大伙尤其夏季，大家尽量不要选择价格太低的餐厅就餐，毕竟自助餐店的食材成本相对来说比较低的，而且较低的餐厅食材来源就不是太能保障。最后祝大家用餐愉快哦。

大学经常和同学去吃自助餐，自助餐种类繁多，而且好吃 ，我喜欢吃自助烤肉。以前喜欢去思密达自助餐厅，一般49块钱一个人。现在喜欢韩尚馆吃下午茶39/人，很便宜，什么都有，随便吃，随便烤。那为什么自助餐那么便宜呢？

其实我觉得比如39块钱一个人，其实也吃不了多少，就算你是一个吃货，光吃烤肉吧，还吃水果，喝点饮料。就算肉10多块钱一斤，你也吃不了一斤吧，有时候吃一会，再喝点饮料，吃点水果就很撑了。我每次都想多吃一点，但是吃了半个小时差不多就饱了，然后再去拿一些水果，甜品，寿司，吃几个感觉就撑到不行，所以，不管你吃多少，老板都会赚的，至于进口的食物是否有质量保证，没有人检测过，吃到现在也没有不舒服过。但是要有看到一些水果不怎么新鲜的，或者肉不新鲜，最后下次就不要去那里吃。
似乎很多人都喜欢吃自助餐，大家都喜欢吃烤肉，但是不要为了把本吃回来专门吃肉，要营养搭配，多烤点蔬菜吃，味道也很鲜美。

我发现吃自助餐的时候，一开始不吃不要边吃边喝饮料，不然你没吃几口就很饱了，一般的饮料都是太酸饮料，很容易胀气，二氧化碳比较多，你感觉吃饱了，其实回去不久你就饿了，那是因为二氧化碳变成气体以打嗝的方式排出去了，所以那样子吃自助餐，不划算，对身体也不太好。

自助餐之所以便宜，首先人吃的其实并不多，而且每个自助餐厅都不允许浪费。只要你不浪费，老板就不会亏本，而且吃自助餐是规定时间的，到时间必须走人，不可能让你吃饱了，休息一下下午再继续吃，自助餐价格定的合理也不贵，所以吃的人也很多，当然老板就赚钱了。

为什么那么便宜？
自然吃的东西质量也就那样了
大学出去聚餐一般都是自助餐
都是这样的想法
自助餐吃的随便挑 不用担心费用不均问题



遥想当年
我和我的小伙伴参加城市生存挑战赛
来到了一家自助餐打工
好啊好家伙
为了比赛我们说啥活都可以干 请老板收留我们
所以自助餐店里的活我们基本上都了解了



首先是盘子
你知道盘子是怎么洗的吗
不好意思
没有确切的图 大家将就着看吧




后厨真的很脏
我的白鞋基本报废
盘子是先把残渣清理然后在洗洁精的热水里过一遍
然后水象征性的冲一冲
然后布擦干水渍就好
洗碗的我就像流水线一样
洗完一波来一波
有时候没洗干净 旁边阿姨就说差不多可以了



劳动力都很低
临时工一天才六十
自助餐就是以低成本的东西来满足消费者的食欲
有些东西真的很不干净
上次吃的一餐 我们是在下午去的 人不是很多
可以很明显的感觉到那个薯条是隔天的
有些鲜货一点都不鲜
我舍友吃了拉了好几趟



她人称食品检测小公举
只要不干净的东西就会拉肚子



言归正传
那么便宜的原因总结一下
成本低 食品的质量堪忧 但是又能勉强过质检
吃自助餐的人群数量很巨大 
他们想吃回本 每次都会拼命吃
然而人的胃容量就那些
也就吃那些
劳动力成本低
食物都是放在那里
根本不需要饭馆里等菜炒菜的功夫
都知道人工成本可是很贵的 
可是自助餐的劳动力比一般规模的餐馆劳动力需要的少
劳动力成本低+食材成本低+消费者的容量有限性=自助餐的低价
但是低价也不亏
有很多人来吃
所以吃自助餐还是去尽量贵点的地方吧
羊毛出在羊身上

其实我是特别喜欢吃自助餐的，因为我们这个城市不是烤肉自助，而我也特别喜欢吃烤肉，所以差不多我现在的这个城市所有的自助餐都吃过一遍了。而一般我们这里的自助餐有三十多到六十多不等，真的吃起来的话就绝对比在外面吃一顿饭便宜的多。而且还能吃到不同种类的美食，真的是一个很好的选择。而自助餐为什么这么便宜呢？



第一，虽然说是烤肉，但是他只是给你准备了蘸好佐料的生肉和烤肉的油纸，而且一般店铺买的多的话肯定会便宜，毕竟这是会长期经营的自助餐，对于那些卖肉的来说，为自助餐提供肉也算是一个稳定的收入，所以买的时候肯定会比正常的价钱的便宜。

第二，一般去吃自助餐的人中有大胃王的概率真的是特别少，而一般去吃自助餐的话肯定不会一个人肯定是好几个人结伴去，一个人花的钱少，但是好几个人一起去的话花的钱就相对多一点，而我是女生，所以我们几个女生一起去吃自助的话肯定就吃不了太多，但是花了钱是一样多的，一般去吃自助餐的人几乎不可能把自助餐的钱吃回来，所以开自助餐店的老板肯定还是会赚钱的。而如果别人胃口特别大，把东西吃回来的话还有其它人可以赚，毕竟不是人人都是大胃王呀。
      所以，想找个好吃不贵的地，就去吃自助吧。

大都是批发，将近过期，卖不出的货，卖出一分是一分！当然也有部分餐厅是为了搞响一下名声，回馈一下顾客，都用的是真材实料，只要求回本就行！