鲜核桃皮弄黑手是由于其含有“核桃青皮素”的原因。 核桃青皮素： 治疗皮炎的中药成分，从核桃青皮中提取，内含鞣质（即单宁酸）和没食子酸等物质，被氧化后变黑，最适合用在染发剂的着色剂中。 目前可迅速将其氧化变色后的黑色去除的，只有稀释后的强酸可以达到，如稀硫酸等。 如皮肤上沾染了核桃青皮素的黑色氧化物，只能是经常洗手，靠人体自身的皮肤表皮细胞自行代谢、老化、脱落而缓慢去除。 新染上的果汁, 可先撒些食盐, 轻轻地用水润湿, 然后浸在肥皂水中洗涤. 对于轻微的果渍可用冷水洗除, 一次洗不净, 再洗一次, 洗净为止. 污染较重的, 可用稀氨水(1份氨水冲20份水)中和果汁中的有机酸, 再用肥皂洗净. 呢绒衣服可用酒石酸溶液洗. 丝绸可用柠檬酸或用肥皂、酒精溶液来搓洗. 在果汁渍上滴几滴食醋, 用手揉搓几次, 再用清水洗净.
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