玉米和红薯可以同时吃,常见的有玉米蒸红薯。
主料:玉米、红薯若干
调料:无需。
做法步骤:
1、玉米剥去外面多余的皮,剩一些,拔掉胡须,洗干净
2、红薯洗干净
3、切块
4、蒸锅先加适量的水,摆上玉米和红薯
5、开始蒸
6、大概25分钟后,玉米和红薯蒸好了,便可以食用了。
这些食材都是高纤维,淀粉含量很高的食物,但是如果不是一次性吃得很多,应该没问题。
玉米的营养成分比较全面 , 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% , 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、维生素E、赖氨酸等。
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。