是的，需要办理手续，否则拿不到劳动合同解除通知书，您的社保就无法续转。如果公司没有为您缴纳社保，就可以不办理手续。那样公司是违法的，您可以要求最多11个月的双倍工资赔偿。
如果不给工资，应该就不用办理手续了。我们公司是这样的规定。
