重庆砂锅酱的做法及香料

2024-12-25 13:45:13
推荐回答(1个)
回答1:

准备原料:生抽2-3勺、水若干、油5克、干香菇4-5朵、淀粉1勺、蚝油1勺、蒜适量

1、不粘锅放油若干,多点少点无妨。如图

2、蒜切末,放入锅中,注意哦,要小火,大火会焦。

3、用锅铲轻轻翻炒,吵到蒜末微微泛黄,就是一点点焦的状态

4、干香菇提前泡发,切末,和蒜一起炒至焦黄。

5、加生抽2-3勺,蚝油1勺

6、淀粉加水搅匀

7、调好的淀粉倒入锅中,一边倒一边搅拌


8、加水入锅,盖锅盖小火熬煮,让蒜香、香菇入味

8、加水入锅,盖锅盖小火熬煮,让蒜香、香菇入味