最普通的布丁做法

2025-02-21 06:26:16

推荐回答（5个）

回答1：

简单布丁

材料
a.蛋4颗，蛋黄2颗，冰糖100g，奶粉50g，水3杯，盐少许，b.冰糖30g，水100g
做法
1.材料a的蛋与蛋黄打散成蛋液备用。
2.将材料b放入锅中煮至成淡咖啡色的焦糖水时，迅速倒入准备好的模型内，待凉备用。
3.热一锅，先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化时，倒入奶粉拌匀，冲入作法1的蛋液拌匀，最后倒入剩下的2杯水搅拌均匀后，慢慢倒入作法2的容模型中，待稍凉放入冰箱冷藏约30分钟即可。

材料牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。
做法
1、将鸡蛋倒入碗中搅散；
2、加入牛奶搅拌均匀，调入白砂糖；
3、放入容器中，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

材料牛奶
蛋黄
砂糖鲜和鲜奶油
做法将牛奶（多放一些也可以、蛋黄（一、二个）、砂糖（二十克）和鲜奶油（可以没有）放入热水里搅拌融化，在慢慢倒入碗或模具里，简单的布丁就做好了。
小诀窍:
夏天在冰箱里冰一冰更好吃，冬天弄好就吃，不仅好吃，还很健康。

材料香草味布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法
1．
将香草味布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2．
倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3．
水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入布丁瓶内凉透及凝固。
4,然后放入冰箱两个小时取出即可.

回答2：

材料：QQ糖什么味道的都可以只要是QQ糖
　　纯牛奶什么牌子的都可以只要是纯牛奶
　　把纯奶倒入瓷碗隔水加温，不要沸，加入QQ糖（比例是1比4
的样子）不停的慢慢的搅拌，不要让牛奶沸腾，QQ糖会很好玩的变粘然后慢慢融化，都化了以后就可以装到容器里丢到冰箱保鲜层去，可以加些葡萄干或者水果丁。几个小时后就凝结了。用什么味的QQ糖就是什么颜色什么味的牛奶布丁
　　该做法的建议：最好布丁是用白糖加水（200毫升）然后加牛奶（是光明的）后来放QQ糖,再放到容器里，然后放到微波炉就好了。

回答3：

焦糖布丁蛋糕。

焦糖材料：砂糖3、5大匙，热水1大匙。

布丁材料：蛋黄2个，全蛋1个，香草精1/8小匙，牛奶150C、C，砂糖1大匙。

蛋糕材料：色拉油2大匙，低粉2、5大匙，蛋黄2个，牛奶30C、C，香草精1/8小匙，砂糖1大匙，蛋白2个。

做法：

1、煮焦糖：小锅里放入糖，先用中火加热到糖溶成液状，轻晃锅子，转小火，继续加热至糖变浅褐色，熄火，加入滚沸的热水1大匙用筷子子快速拌匀，把焦糖倒入蛋糕模里，轻转动使烤盘底部覆盖一层焦糖。

2、布丁材料:牛奶150C、C和糖1大匙放入汤锅加热到糖溶解，熄火。蛋黄与全蛋打入碗中，用打蛋器轻轻打匀（不能打到起泡）,将蛋液倒入牛奶中快速拌匀,加香草精拌匀，用滤网过滤两遍备用。(牛奶稍放凉了才混合）

3、蛋糕材料：蛋黄打到颜色发白变浅，加入色拉油拌到均匀融合,然后再加入牛奶拌到均匀融合，加入过筛的低粉和香草精拌成蛋黄糊，烤箱预热150c，干净无油水的打蛋盆里放入蛋白2个，用电动搅拌机打到发泡，加入砂糖1大匙,继续打发，然后再加糖1大匙，打到蛋白中性发泡，用橡皮刀把蛋黄糊轻轻拌入蛋白泡中，搅拌均匀。

4、把布丁液倒入蛋糕模中（此时焦糖已经变硬凝固），再把蛋糕面糊倒在布丁液表面，因为蛋糕面糊时有很多气泡，比重比布丁液轻，所以会漂浮在表面。用橡皮刀轻轻拔平表面，把模子整个放在烤盘中，在烤盘中加入热水，放进烤箱烤45分钟左右。等蛋糕降温时即可脱模，脱模时可用细薄的纸片或竹签沿蛋糕模四周刮一圈，放上一个大盘子，翻转倒扣即可扣出。

回答4：

回答5：

嘻嘻，我教你不

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