蘑菇在炒之前，到底需不需要焯水，看完才知道，原来我以前做错了
需要的.常吃菌类对人的身体是有好处的!但菌类内的物质并不是对我们都有益,而单纯的用水冲洗是不能清除那些有害物质的,应加热抄水处理.这样既卫生口感又好!更有利于烹调.
去脏，变软．更容易入味．更符合东方人的饮食习惯
也可以防止蘑菇在炒的时候出很多水出来吧
我是这么做的．会更好吃的
