我只知道风筝牌，不过应该不含添加剂，我一直拿它做馒头来着，成品不是那种雪雪白，是有点泛黄的，我只买到过一次原麦粉，好像不太好买，所谓原麦，它是相对精粉的一个概念，就是麦子在加工成面粉时没有经过精加工的程序，保留了麦子中B族维生素特别丰富的胚芽和麦麸，大米中的糙米也是这种概念，市面上售的精粉是多了一道工序，并不是添加了什么，当然有不良商家会添加增白剂。还有原麦粉和精粉比起来口感不如精粉，有点糙，可以和精粉混合使用。
有无添加剂跟面粉的品牌没有直接关系，也就是说，同一个牌子的面粉，既有无添加剂的品种，也有加了添加剂的品种。买的时候，仔细看一下外包装，一般会在正面显眼的地方注明“本产品不含任何添加剂”。无添加剂的，是经济实惠又健康营养的，虽然有时需要牺牲一下成品的卖相和口感。健康才是最关键的
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