吃完柿子后是不可以饮酒的。柿子中含有鞣酸，在胃中易沉淀，酒精刺激胃肠道，容易造成肠梗阻。白酒与柿子同食易引起胸闷，可发生危险。
可能会出现肠胃不适的情况，因为柿子当中含有鞣酸，和白酒同食，会刺激肠胃。
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吃柿子能喝酒吗
吃柿子不能喝酒。
喝酒会刺激胃肠道分泌大量的胃酸，同时酒精的最终产物也是乙酸，这两种酸都会和柿子中的鞣酸反应，再加上食物和柿子中的大量纤维素便会形成络合物，也就是医学生的“柿石”，柿石十分难消化，容易在胃和肠道滞留。
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吃柿子的注意事项
1.柿子中大量的鞣酸其实都在柿子皮中，因此，需要养成不嚼柿子皮的习惯。
2.柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。
3.柿子不宜和大量的蛋白质食物一起食用，如：蟹、虾、鱼、牛奶等食物，在鞣酸的作用下容易凝结成固体物质。
吃完柿子一定不要喝酒，吃完柿子马上喝酒，会中毒的，严重了，都会死亡的
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