不用加的。把韭菜切好先，然后把鸡蛋过油用筷子搅碎。如果在里面放点炸面点或者炸豆一块包，效果更好吃。里面可以加点香油搅拌均匀。
经典的韭菜鸡蛋馅儿饺子 怎么吃都不会腻的做法
材料：韭菜 1斤鸡蛋 8个饺子皮 80-100个左右生抽 3勺香油 2勺耗油 1勺食盐 半勺
步骤
1、韭菜提前洗干净，晾一会把水分晾干
2、鸡蛋打到一个深点的碗里，打散，炒锅倒油，油热以后倒入鸡蛋液，倒进去完以后就迅速搅拌，等到蛋液全部凝固，把火关了，利用油温在锅里在熏30秒左右盛出来。
用勺子把蛋尽量捣碎，如果放在炒锅里用锅铲捣碎也可以。
3、把韭菜放进去，倒入适量的香油，搅拌均匀，一定不要先放盐，要不然会出水比较厉害。之后依次放入耗油，生抽搅拌均匀，要包之前放入食盐搅拌均匀就行。
要想韭菜鸡蛋饺子鲜香好吃其实非常简单，里面什么也别加，调味的时候，只要放入盐，味精，香油就可以了（香油多放一些），只要咸淡合适就特别特别的好吃。我就是这么做的，家人都特爱吃。祝好胃口！
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