1,将炒好的花生分成三份,一份加白酒处理,并且冷后再加盐调味,一天后、两天后、三天后、四天后一直是酥脆的,没有返潮,而据称可以保持一周左右。
2,炒花生米都是在炒熟了后,起锅了再撒盐的。而不是在炒的时候放盐一起炒的。一起炒的话盐会融化,就不好吃了。等起了锅,再撒盐上去,簸均一下就可以了。
炒花生米都是在炒熟了后,起锅了再撒盐的。而不是在炒的时候放盐一起炒的。一起炒的话盐会融化,就不好吃了。等起了锅,再撒盐上去,簸均一下就可以了。