用料
牛油果 一个
白砂糖 随量
面包 随量
牛油果夹心面包的做法
选择成熟度恰到好处的牛油果，在网上可以找到介绍进行判断。太生了不好碾碎，太熟了纤维化影响口感。一切一扭打开牛油果，切片或直接用勺子开挖再稍微碾压成自己喜欢的颗粒酱。最重要的是：加白砂糖搅拌！ 加白砂糖搅拌！ 加白砂糖搅拌！ 单吃的牛油果容易腻，而白砂糖的甜融化在酱里可以分散腻的感觉同时增加口感层次。
在自己喜欢的面包上涂抹牛油果酱
用方包做三明治的话可以切边修饰一下，这次用的软面包是椭圆形的我就直接吃了。
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