凝胶成分不够，或者说是水的比例比较多。
豆腐脑中都含有丰富的铁、钙、磷、镁等营养物质，这些都是人体必需的多种微量元素。除此之外在豆腐脑中，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。
有利于增强食欲，除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。
多吃些豆腐脑还对齿、骨骼的生长发育具有很好的促进作用。
有效的促进女性体内雌激素的分泌，从而更好的保护女性健康。
