A、真核细胞的分裂方式包括有丝分裂、无丝分裂和减数分裂，A错误；B、有丝分裂的细胞周期分为分裂间期和分裂期，分裂期可以人为划分为前期、中期、后期、末期，B错误；C、减数分裂过程中染色体数目减半发生在减数第一次分裂过程中，C正确；D、人体成熟的红细胞不能进行细胞分裂，D错误．故选：C．
