最辣的辣椒多少度

2025-03-09 05:54:00

推荐回答（5个）

回答1：

最辣的辣椒是卡罗来纳死神，平均辣度达到220万单位，比警用辣椒喷雾的辣度还高。

斯科维尔辣度检测方法是把辣椒汁水稀释到品尝不出辣味。220万单位意味着把辣椒汁水稀释220万倍，才能彻底中和辣味。

美联社说，柯里是辣椒爱好者，4年来尝试种出世界上最辣的辣椒，终获成功。“卡罗来纳死神”的辣度最先由美国南卡罗来纳州温思罗普大学的专业学生研究认定。

辣椒的生长习性

辣椒生育初为发芽期，催芽播种后一般5-8天左右出土，15天左右出现第一片真叶，到花蕾显露为幼苗期。第一花穗到门椒坐主为开花期。坐果后到拔秧为结果期。辣椒适宜的温度在15-34度之间。种子发芽适宜温度25-30度，发芽需要5-7天，低于15度或高于35度时种子不发芽。

苗期要求温度较高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低温，要注意防寒。辣椒如果在35度时会造成落花落果。

以上内容参考：人民网——美国人种出最辣辣椒

回答2：

世界最辣的辣椒：卡罗来纳死神 1,569,383-2,200,000 SHU

1.紫美人灯笼椒
这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产。既然辣度为 0 ，为什么算辣椒呢。。
2. 香蕉辣椒 0-500 SHU
香蕉辣椒也有清甜的口感，名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形。不过，过于成熟的香蕉辣椒也有可能变成橙色或红色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。
3. 甜椒 0-1,200 SHU
甜椒也叫彩椒，有红、黄、橙、绿四色，原产于墨西哥和美国中南部地区，1493年通过西班牙传入欧洲、非洲和亚洲各国。现在，中国是世界上最大的彩椒生产国。还记得某一年突然在国内出现，成为酒桌必备蘸酱菜。
4. 巴西拉辣椒 250-3,999 SHU
正宗的巴西拉辣椒一定是晒干的。在英国、美国和墨西哥，可以直接买到干辣椒或者辣椒粉。他们通常会被做成辣椒酱再食用。
5. 响尾蛇辣椒 2,500-8,000 SHU
名叫响尾蛇，是因为这种辣椒干了之后轻轻摇晃，种子在辣椒晃动里会发出类似响尾蛇的声响。
6. 陕西线椒 15,000 SHU
这种辣椒因为形状细长而被称为线椒，在国内非常常见。
7. 希普卡辣椒 5,000-30,000 SHU
因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。
8. 鸡心椒 28,000-30,000 SHU
鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。
9. 云南小米辣 30,000-50,000 SHU
云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。
10. 朝天椒 50,000-100,000 SHU
朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。
11. Tepin 辣椒 70,000-100,000 SHU
Tepin 辣椒没有中译的名字，但在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”，因为野生的 Tepin 需要靠鸟来传播种子。Tepin 原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会持续太长时间。
12. 白哈瓦那辣椒 100,000-350,000 SHU
这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。
13. 福建“神椒一号” 450,000 SHU
这是 2010 年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。但在研发成功之后，受到了辣椒界的普遍欢迎。
14. 特立尼达蝎子 CARID 800,000-1,000,000 SHU
这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了 CARID 的后缀。与前者相比， CARID 更大、更厚，颜色也是橙黄色而非红色。
15. 云南涮涮辣 1,000,000 SHU
涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。
16. 卡罗来纳死神 1,569,383-2,200,000 SHU
2013 年 11 月 14 日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了 10 年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。

回答3：

现在世界上最辣的辣椒及辣椒的辣度到目前为止也没有完全确定。

　　印度东北部山区盛产一种辣椒，由于奇辣无比，当地人称之为“魔鬼辣椒”。“魔鬼辣椒”因辣成名。辣度超过100万度，被吉尼斯确认为世界上最辣的辣椒。

英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。纳加辣椒辣度检测结果约90万度。

现有吉尼斯世界纪录中，最辣辣椒为英国人杰拉尔德·福勒培育的“那伽毒蛇”，辣度为138万。

但是每个辣椒单体中的成份有明显区别，而且辣椒随着存放的时间不同，辣度也会发生变化。每次检测同一品种的辣椒的不同单体，辣值也不完全一样。所以现在世界上最辣的辣椒还在不断的检测，不断的冲击吉尼斯世界记录。

● 希望我的回答能对你有所帮助。

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● 以上内容根据“笨不知道”个人经验进行编写，仅代表个人意见和见解，任何人不得任意修改、删增；严禁抄袭。如需引用，请注明出处。

回答4：

专门衡量辣椒辣度的单位:辣椒有多辣，是有单位的，用Scoville Heat Unit （斯高威尔）来度量。1912年，一位美国药剂师 Wilbur Scoville 发明了测量辣椒辣度的方法，即规定一个辣度单位等于要用100万滴清水可冲淡至无味的辣度。目前发现的最辣的辣椒有60万-80万斯高威尔，而我们一般吃的辣椒只有几百至几千斯高威尔。
辣椒中含有一种称为辣椒素的物质，能够刺激皮肤和舌头上感觉痛和热的区域，使大脑产生灼热疼痛的辛辣感觉。
测定辣椒的辣度可以通过定量检测辣椒素的含量来获得，也可以通过某品种的热系数来划分辣椒的辣度。
辣椒素的定量检测，可以采用ELISA法，这种方法可以做干辣椒、辣椒酱、辣椒油中的辣椒素的定量检测。其试剂盒由美国缅因大学开发美国Beacon 公司生产，中国的代理商为北京安易世纪贸易有限公司。
世界上最辣的辣椒是墨西哥红辣椒辣。
当今世界上最辣的辣椒粉，是拉扎尔特制的辣椒粉。这种辣粉完全由纯辣椒素构成，达到了1600万的热系数，是化学反应能达到的最辣程度。它比最辣的墨西哥红辣椒辣30倍，比塔巴斯科辣酱辣8000倍。

回答5：

最辣的辣椒是美国的辣椒X,辣度大约是318万SHU

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