鸡骨草煲什么汤？放什么料？

鸡骨草陈皮水鸭汤

食材明细

主料：水鸭1只、鸡骨草适量、陈皮适量

辅料：罗汉果适量

配料：盐适量

鸡骨草陈皮水鸭汤的做法步骤：

1、水鸭洗净，去掉鸭屁股

2、鸡骨草清理掉豆荚

3、陈皮泡透，罗汉果

4、所有材料放进汤煲

5、中火煲至汤色发浊，2小时左右

6、下盐调味即可。

扩展资料 

鸡骨草：

鸡骨草，味甘、微苦，性凉，入心、肺、肝、胃、肾经。具有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效，在春夏潮湿季节常用来煲汤作食疗，以根粗、茎叶全者为佳。

参考资料：人民网--赶走暑湿 这些药材用起来

简介

    鸡骨草煲猪横脷，很清肝明目的一款汤。
    鸡骨草清热利湿、益胃健脾、舒肝止痛、祛疸排毒，有清热解毒、抗病毒、细菌，有预防和治疗感冒、流感、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等功效。在春夏潮湿季节用鸡骨草煲汤，不但祛湿清热，还能预防感冒、肝炎等。尤其适用于身体抵抗力弱，容易感冒，或患肝炎的人群。

食材

  主料

  鸡骨草   100g

  猪横脷   200g

  猪脊骨   500g

  辅料

  赤小豆   20g

  小麦      20g

  红萝卜  100g

  蜜枣      适量

  姜         10g

步骤

1.把所有材料准备好。

2.鸡骨草，有滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺、治肝炎等作用，适用于身体抵抗力弱，容易感冒，或患肝炎的人群。

3.猪横脷洗干净，切段。

4.猪脊骨洗干净。

5.赤小豆、小麦洗干净，用水泡20分钟。

6.鸡骨草用清水泡10分钟，洗干净备用。

7.蜜枣、姜洗干净。

8.红萝卜去皮切块。

9.锅中煮开水，放入猪横脷、猪脊骨，大火煮开后继续煮5分钟左右，逼出污血。

10.取出，用流动的清水冲洗干净。

11.把所有材料处理好。

12.倒入汤锅中，加入适量清水，大火煮开转中小火继续煮1.5小时即可。

13.喝的时候，按个人口味调入适量盐。

小贴士

1、煲汤的水要一次性加够。
2、鸡骨草是梗会粘有小许泥，所以要先泡浸，才能洗干净。

很多种做法，看各人口味，鸡骨草可以煲鸡汤，排骨汤等

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