土司可以放在冰箱里，但最好隔天就吃掉。第一天可以吃新鲜的，因为本身还新鲜 。第二天烤一下吃，已经有点不新鲜 。第三天吃法式的，最不新鲜的起死回生法。冰箱内不应装得过满，应留有适当空间，以利于冷气穿透全部存品。此外，冰箱要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次，同时要定期清洗冰箱，包括各板层，特别是过滤网，此处常常是污垢和病菌的积聚场所。
面包在烘烤过程中，面粉中的淀粉直链部分已经碳化，这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着时间的延长，面粉中的淀粉直链部分慢慢缔合，面包就慢慢变硬了。这个和温度有关。在低温下（冷冻点以上）老化较快，而放冰箱变硬就更快了。 如果一定要放冰箱，不妨先在面包外面裹3层保鲜纸，既保鲜，又不失水分。
当然可以的 /放在冰箱里保存的时间长/
可以 但是不要放太久 在好的东西 放久了也不好了
冰箱里的温度不能太低,否则土司会变硬的.