食品科学与工程是什么专业类别？

专业类别应该是工学门类。
拓展：本专业是以食品科学和工程科学为基础，研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产，食品的加工贮藏与食品安全卫生的学科，是生命科学与工程科学的重要组成部分，是连接食品科学与工业工程的重要桥梁。
参考资料：http://baike.baidu.com/link?url=QdfzLdt3jhKfNvLJXxKJ3KSFCsmhLgpabk30eXrIVdmEg0xuRadkp7ow881xWdWo9CSQRl33Yyq3W_j0_0Z09_

根据国家公布的学科分类，食品科学与工程属一级学科，与数学、物理、生物、天文、化工等基础学科属同等地位。它具有多学科交叉渗透的特点，涉及化学、物理、生物、农学、医学、机械、环境、管理等多个学科领域。

食品科学与工程专业是生命科学与工程科学的重要组成部分，也是衔接生命科学与工程科学之间的重要桥梁。随着世界人口膨胀带来的粮食危机不断加剧，以及食品领域大工业化时代的到来和人们对食品营养与卫生关注的加深。食品科学与工程专业在食品行业内的技术工程领域，营养健康领域，安全检测领域，监督管理领域发挥着越来越重要的职责与作用。

为社会培养集营养师、工程师、研发员、质量检测员于一体的高级复合型工程技术人才。现代食品工业中，加工和储藏各个环节的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。

看你问的是哪方面了！
我就是毕业于此专业！
那到是工学学士学位！
出来后同学一般都从事食品行业，属轻工业范畴！
关系硬的还可以去中航食等高收入职业！
学习的内容以化学为主，实验很多的！
看看能不能帮到你！

大部分学校属于工科，少数学校属于农学。