谁知道红酒的知识？

我只能笼统的回答你
1、红酒的口感是由酿酒葡萄品种、酒庄风格、酒师的风格左右的，所以按照国家无法说出他们的口感来
2、红酒味道没有偏重和偏淡之分，只有感觉厚重和清爽之分，一般来讲法国、西班牙、德国、意大利、西班牙这些旧世界葡萄酒国家酿出的酒都比较厚重，而南非、智利、美国、澳大利亚等这些新世界葡萄酒国家酿出的酒都比较清爽
3、这些国家的红酒做哪方面的对比呢

通俗的说
法国的涩，南非的烈，西班牙智力美国的较为柔和，中国的酒精味偏重，但是口感还是要看具体葡萄品种的调配

南非的肯定偏重，中国要么酒精味侬，要么淡如水。法国也算是重的，澳大利亚的相对偏淡，但是也要看品种和酒庄
法国西班牙德国属于旧世界，传统工艺，小作坊生产，调和酒，一般是多种葡萄品种混合，美国智利南非属于新世界，工厂化制作，技术更好，以单一品种为主，中国新世界，但是技术落后，由于贸易保护主义，酒厂不思进取，不在技术上下功夫，整天在名字上做文章。
法国酒最具收藏价值，西班牙的酒不是很有名，德国红酒其实很差，很多都是受法国影响。美国NAPA产区的好，其它都不行，智力性价比高的酒较多，南非的中国人喝不惯，中国的，属于欺骗消费者

这些怎么可能几句话就能说清楚呢？如果你没有任何知识，白丁一个的话，还不如自己去书店花上不到100元买几本书回家自己看看更好，比在这里问问题更能丰富自己。

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看完书后保证你比这里的任何人都更了解葡萄酒。

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⊙﹏⊙b汗，买书吧