单糖 不能水解的糖 是多糖和二糖的最终水解产物
二糖 水解生成2个单糖
多糖 水解多个单糖
单糖有→五碳糖→核糖和脱氧核糖分别是rna和dna的组成部分
→六碳糖→葡萄糖果糖半乳糖
多糖→麦芽糖 蔗糖 乳糖
多糖→淀粉 纤维素 糖原
糖原→肝糖原 动物肝脏 储存能量 调节血糖
→肌糖原 动物肌肉组织 储存能量
脂质是组成细胞和生物的重要有机化合物 常见的有脂肪 磷脂 胆固醇
脂肪 功能 主要储存能量 减少器官之间摩擦 缓冲外界压力以保护器官
分布 大量存在与植物种子 果实及动物体的脂肪组织中
磷脂 功能 构成细胞膜及各种细胞器膜的重要成分
分布 在动物脑 蛋 大豆种子中含量较多
类固醇分胆固醇 性激素 维生素D
胆固醇 功能 是构成细胞膜的重要成分 在人体内还参与血液中脂质的运输
分布 许多动物性食物含量较多
性激素 功能 促进人和动物生殖器官的发育一级生殖细胞的形成
分布 动物性腺分泌
维生素D 功能 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
分布 动物的蛋黄 人体表皮细胞中的胆固醇 经日光照晒 转变为维生素D
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