蒜蓉生蚝的做法蒸几分钟

蒸六分钟，做法如下：

准备材料：生蚝6只、粉丝1把、青椒1个、红椒1个、食用油适量、蒜头蒜头2个、葱姜少许、食盐少许、白糖1小勺、蚝油1小勺、蒸鱼豉油适量

1、首先准备好食材，粉丝提前用温水泡软；

2、将生蚝放在清水下用小刷子将外壳表面的淤泥杂质等洗刷干净；

3、用工具将生蚝外壳撬开，

4、接下来将蒜头、生姜、香葱和青红椒，分别切末备用；

5、在泡好清净的粉丝上倒些蒸鱼豉油抓拌均匀，然后在碗中加入：食盐，白糖，料酒，蚝油、清水，蒸鱼豉油及生蚝汁搅拌均匀；

6、把拌好的粉丝铺在生蚝壳上，再把蚝肉放上面；

7、炒锅烧至微微热，倒些食用油，下入姜米和2/3蒜末；

8、用小火煸炒至颜色变黄，且能闻到浓浓的蒜香味，这时再放入剩下的1/3蒜末和碗汁，转中火炒至浓稠即可；

9、然后用小勺将蒜蓉汁，均匀地浇在每个生蚝上面；等蒸锅中水烧开后，放入生蚝大火蒸5-6分钟；

10、炒锅倒油烧热，下红绿杭椒爆香；

11、趁热淋在生蚝上面，最后再撒上香葱末即可。

粉丝先煮熟，生蚝去腥，冷水入锅蒸8分钟，调料要足，生蚝要洗干净不能有壳。

蒜蓉生蚝！！

用料  

生蚝    10只    

蒜    6瓣    

小米辣    1根    

酱油    1勺    

蒸鱼豉油    1勺    

糖    适量    

盐    适量    

不用翘壳的蒜蓉生蚝！！的做法  

• 刷洗生蚝。
  
  市场或者超市刚买回来的生蚝，用刷子刷掉壳上的泥。然后再用清水清洗一两遍。
  
  清洗完之后，放至一旁沥水。

  

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• 制作蒜蓉酱。
  
  锅烧热，加入油，将蒜沫和小米辣沫一起放入锅中，煸炒一会儿。待有香味出来之后，倒入酱油、蒸鱼豉油、盐巴和糖调味。加一点点开水，待有小泡泡之后即可起锅。

  

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• 上锅蒸生蚝。
  
  将洗净的生蚝，放至高压锅里，隔水蒸5-10分钟后出锅。
  
  出锅后的生蚝，用筷子夹至碟子里。不烫手之后，去壳（这时候的壳非常好去）。
  
  

• 淋酱&摆盘
  
  将蒜蓉酱淋在生蚝上，摆好美美的姿势，即可开吃啦！
  
  简单又方便，不用去壳的生蚝，简直完胜外面的。
  
  快来试试吧～

生蚝有补充电解质，增强性功能，强化肝脏功能，还具有美容的效果。
生蚝是一种海产品，味道鲜美，具有很高的营养价值。生蚝中含有高质量的优质蛋白，且脂肪含量较低，容易消化。它有以下几大功效：

1.补锌功效：生蚝中含有丰富的锌，有利于补充机体所需的锌，特别适用于缺锌的患者食用。

2.增强性功能的功效：生蚝具有丰富的精氨酸，有利于促进男性睾丸生成精子，从而达到提高性功能的目的，临床上适用于性功能减退、阳痿、前列腺肿大、性器官发育不全等男性疾病患者食用。

3.解毒强肝功效：生蚝中含有丰富的牛磺酸，可促使人体胆汁分泌，有效排除肝脏中的脂肪，提高肝脏的解毒功能，从而增强抵抗力。

4.生蚝中含有丰富的铁元素，经常食用，对治疗缺铁性贫血具有良好的疗效。而且生蚝可以防止皮肤干燥，促进皮肤细胞的新陈代谢，还能有效分解皮下黑色素，因此还是一种美容养颜的佳品。

超简单～蒸蒜蓉生蚝

用料  

蒜    1个    

葱    2根    

洋葱    1小块    

生蚝    6个    

蚝油    1勺    

料酒    1勺    

蒸鱼豉油    2勺    

生抽    1勺    

糖    1勺    

小米椒    2个    

超简单～蒸蒜蓉生蚝的做法  

• 生蚝外面用刷子刷干净，然后用小刀🔪或者不锈钢勺子🥄撬开，处理生蚝时最好用抹布包一下，以免抢到手～当然，家里要是有男人的话要充分利用起来😏撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣～拼盘～

  

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• 切小米椒，洋葱，葱，蒜沫，最好手切～味道才好～怕呛的，统统叫家里男人来切😏

• 冷锅下油，油温热下切好的小米椒，洋葱和蒜沫，有香味了加入料酒，蚝油，蒸鱼豆鼓，糖，酱油……煸炒一会出锅，或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面，上锅蒸10分钟～

  

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• 出锅～撒上葱花～

  

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小贴士

蒜沫可以多炒一会，味道会更香，调味料的量根据个人口味而定～喜欢吃辣的可以多放些小米椒～

有个锅就能在家做的蒜蓉生蚝做法

用料  

蒜    两头    

糖    1克    

生蚝    15个    

葱    两根    

食用油    适量    

辣椒    可放可不放随自己喜好    

有个锅就能在家做的蒜蓉生蚝做法的做法  

• 准备材料

  

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• 生蚝刷干净

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• 我这个量大水开放入蒸5～10分钟，家庭小份量三五分钟就够了，太久了会缩～喜欢吃非常嫩口感的又爱吃生蚝的，这一步可以直接取肉出来蘸蒜蓉辣椒酱吃

  

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• 大蒜辣椒葱洗净切好～需要提前做好

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• 全部切碎

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• 锅里放油小火炸香大蒜

  

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• 加入盐，糖，少量生抽（不喜欢可不加）

  

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• 生蚝打开里面有沙沙就洗一下没有就不洗

  

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• 加入熬好的蒜蓉

  

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• 水开再放下去蒸3～5分钟

  

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• 出锅撒葱花就可以了

  

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小贴士

不用烤箱就能做的蒜蓉生蚝做法
生蚝洗干净水开放锅里蒸（量大）十分钟（量小三到五分钟）蒸的时候准备蒜蓉酱
蒜蓉切碎小火慢煎，做好之前加入盐和少许糖调味，我还加了几滴生抽，口味随自己喜好来，喜欢的还可以加蚝油
蒸好的生蚝放入把壳剥开，如果有沙就用水冲洗下，没有就不洗，倒去蒜蓉再蒸三到五分钟，出锅撒葱花就可以了

蒸5分钟，做法：把生蚝外壳清洗干净，沿着边沿把生蚝撬开，把蚝肉洗干净，调好酱汁浇在生蚝上（蒜蓉，辣椒酱，花生油，放点盐），烧开水后再把生蚝放进去蒸5分钟，就可以出锅了，又嫩又鲜。

你好！蒜蓉生蚝的做法
食材配料：生蚝、大蒜、小米辣、蚝油、粉丝、白糖、生抽、葱、食用油。
制作过程：
首先，去市场上挑选1袋生蚝回来，拿回家后，再找个刷子把它表面的脏东西，逐一涮洗干净。
起锅烧水，再将涮洗干净的生蚝，摆入蒸盘中，水开上汽后，盖上锅盖，全程开大火蒸2-3分钟。生蚝蒸熟后，翘起壳来就轻松容易多啦，轻轻一掰鲜嫩多汁的蚝肉就呈现大家的眼前，此时，虽然就能食用，但是味道还是太过单一，吃起来不够美味。
然后，再把提前泡软的粉丝，沿着蚝壳绕上一圈起锅烧油，先放入适量的蒜末，小火煸炒出香味，再加入少许的蚝油、生抽、白糖提鲜、调味，蒜蓉充分炒香后，再把它浇入蚝壳中，再把它们重新摆入蒸锅，同时撒入少量的小米椒，再开大火蒸5分钟左右即可。

出锅前，再在蚝肉中浇入少许的热油，并撒上葱花，即可端上餐桌，蒜蓉粉丝蒸生蚝制作完成，口味鲜美汁水充沛，蒜香扑鼻香辣味美，兼具营养和美味，我一次能吃光一整盘！