怎么用酸奶直接做布丁

樱桃酸奶布丁】
[食材]:自制无糖酸奶250g、白糖15g、吉利丁片2片（约10g）、淡奶油150g、糖粉15g、樱桃适量

[做法]：
1. 吉利丁片剪小块，倒入冷水浸泡5-10分钟。吉利丁又叫鱼胶，是从动物的骨头提炼出来的胶质，主要成分为蛋白质。用于蛋糕果冻制作，起稳定作业。大家可以放心食用。

2. 将泡软的吉利丁倒入酸奶碗中，加入白糖。我用的是自制无糖酸奶比较浓稠，所有加了15g白糖，如果是外面买的酸奶含糖了，这里就要减少糖粉；
将吉利丁和酸奶隔水融化，慢慢搅拌至吉利丁全部化开；
吉利丁酸奶液放凉，包上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上，彻底凝固后再食用。

3. 淡奶油加糖粉用电动打蛋器低速朝一个方向搅打，打到奶油出现明显纹路，不能流动为止。将打发好的奶油装进裱花袋中，放冰箱冷藏备用。

4. 将樱桃对半切开去核，依次摆在凝固好的酸奶布丁上面，再把打发好的淡奶油挤到布丁上。一排樱桃一排淡奶油花，好看又好吃。

这道Q弹香甜嫩滑的酸奶布丁就做好了，炎热的夏天来上一碗，冰凉透心，超级味美。


酸牛奶和许多食物营养起来都很非常好，非常是早饭配着吐司面包、小点心，那般口感好还非常地营养丰富。

1.促进消化
酸牛奶中带有一定量的柠檬酸，能推动胃液的代谢，对食物的消化有协助，另外酸牛奶也是有润肠通便的功效，对便秘有减轻功效。

2.减轻脸上痘痘
酸牛奶所含有的高活性无机物矿物营养元素锌及维生素D、维生素E的一些化合物等有助于身体一些有毒物质的转换和代谢，降低对痤疮的刺激性，减轻痤疮症状，并有利于痊愈。

3.补钙补锌
尽管牛乳中也带有很高的钙，但与它比起来，酸牛奶中常含的乳酸菌与钙融合，更能具有促进钙吸收的功效。一般来说，餐后30分钟到2个钟头中间食用酸牛奶实际效果最好。在晚上血液中的优质蛋白质较为低，非常容易造成骨优质蛋白质的外流，建议在临睡前食用酸牛奶，补充优质蛋白质，实际效果更强。

4.降低血脂
胆固醇是身体血液中是不可或缺的，可是如今人的日常生活获得了改进，它的量多了，它是造成血液病症和心血管疾病的关键要素。酸牛奶中带有3-3羟-3羟基戊二酸和乳酸菌，这二种成份都是有减少血液中胆固醇的功效。

5.养颜美容
酸牛奶中也有多种营养元素，在其中维生素D和维生素b22都有利于双眼;酸牛奶中丰富多彩的碳水化合物有利于秀发。酸牛奶可以改进消化吸收作用，避免便秘，抑止有害物如酚吲哚及丙烯胺化合物在肠胃内造成和累积，因此能避免体细胞脆化，使白皮肤晰而健体。

6.防电磁辐射
有科学研究强调，维生素b2可以提升身体抵挡放射病的工作能力，做为含有B族维生素的酸牛奶恰好充分发挥这类优点。

7.提高免疫力
乳酸菌饮料能够造成一些增强免疫作用的物质，能够提升人体免疫，避免病症。