古代圣人有哪些?它们是什么圣呢?

至圣：孔子
文圣：欧阳修
武圣：关羽
诗圣：杜甫
词圣：苏轼
书圣：王羲之
草圣：张旭
史圣：司马迁
茶圣：陆羽
酒圣：杜康
医圣：张仲景
药圣：李时珍
智圣：东方朔
曲圣：关汉卿
乐圣：李龟年
棋圣：黄龙士
亚圣：孟子
兵圣：孙武
画圣：吴道子
商圣：范蠡
谋圣：张良
木圣、科圣：张衡
宗圣：曾子
元圣：伊尹
赋圣：司马相如
瓷圣：何朝宗
农圣：贾思勰
述圣：子思
复圣：颜回

比如说像孔子，孟子他们应该都是属于圣人，孔子应该是属于至圣先师，其他的人比如说像周公或者说像这些人，事实上在古代儒家学者的心目之中，应该就是这种地位，可以去翻一下汉书里面的艺文志，里面对于这些人物有一个划分，可以找出前几种的。

(1) [sage]∶德高望重、有大智、已达到人类最高最完美境界的人，有时也专指孔子。
古之圣人，其出人也远矣。——唐·韩愈《师说》
圣人徳才高叡，闻颂天下。——学者黄锦祥 [1]
是以圣人不期修古，不法常可。——《韩非子·五蠹》
(2) [emperor]∶封建时代对君主的尊称。
待圣人之出而投缳道路，不可谓非五人之力也。——明· 张溥《五人墓碑记》
英文翻译
sage
wise man
引证详解
1、指品德最高尚、智慧最高超的人。
《易·乾》：“圣人作而万物睹。”《孟子·滕文公下》：“ 尧 舜 既没，圣人之道衰。”
《淮南子·俶真训》：“下揆三泉，上寻九天，横廓六合，揲贯万物，此圣人之游也。”
唐 韩愈 《原道》：“古之时，人之害多矣。有圣人者出，然后教之以相生养之道。”
明 王鏊 《震泽长语·经传》：“余始读《易》，至《系辞传》，曰：大哉言乎！天地阴阳造化之赜，尽在是矣，非圣人孰能作之？”
毛泽东《党内团结的辩证方法》：“有些人似乎以为，一进了共产党都是圣人，没有分歧，没有误会，不能分析。”
2、专指 孔子。
《孟子·公孙丑上》：“子夏、子游、子张，皆有圣人之一体。”
唐 陆龟蒙 《复友生论文书》：“六籍中独《诗》、《书》、《易象》与 鲁 《春秋》经圣人之手耳。”
明 李东阳 《诗话》：“ 荆楚 之音，圣人不録，实以要荒之故。”
毛泽东《青年运动的方向》：“ 中国 古代在圣人那里读书的青年们，不但没有学过革命的理论，而且不实行劳动。”
3、君主时代对帝王的尊称。
《礼记·大传》：“圣人南面而治天下，必自人道始矣。”
《韩非子·外储说右下》：“是以圣人不亲细民，明主不躬小事。”
唐 杜甫 《自京赴奉先县咏怀五百字》：“圣人筐篚恩，实愿邦国活。” 仇兆鳌 注：“ 唐 人称天子皆曰圣人。”
宋 欧阳修 《丰乐亭记》：“及 宋 受天命，圣人出而四海一。”
元 白朴 《梧桐雨》楔子：“叵奈 杨国忠 这廝好生无礼，在圣人前奏准，着我做 渔阳 节度使，明升暗贬。”
清 陈康祺 《郎潜纪闻》卷二：“侧闻宫中圣人又复减膳持斋，对天涕泣。”
4、宋朝称皇后、皇太后。
宋 蔡绦 《铁围山丛谈》卷一：“国朝禁中称乘舆及后妃，多因 唐 人故事，谓至尊为官家，谓后为圣人，嫔妃为娘子。”
《续资治通鉴·宋光宗绍熙五年》：“﹝ 关礼 ﹞入见太皇太后而泣，问其故， 礼对曰：‘圣人读书万卷，亦尝见有如此时而保无乱者乎？’”
5、泛称佛、菩萨等得道者。
《涅槃经·圣行品七之一》：“以何等故名佛菩萨为圣人耶？如是等人有圣法故。”
北魏 杨炫之 《洛阳伽蓝记·融觉寺》：“﹝ 西域 ﹞沙门常东向遥礼之，号 昙谟最 为东方圣人。”
隋 王通 《中说·周公》：“或问佛。子曰：‘圣人也。’”
元 耶律楚材 《序》：“学至於佛，则无可学者，乃知佛即圣人，圣人非佛。”
明 唐寅 《释迦如来赞》：“西方有大圣人，不言而自信，不治而不乱，巍巍乎独出三界之外，名之为佛。”
6、对有异术的仙道、方士等的尊称。
《晋书·艺术传·郭黁》：“百姓闻 黁 起兵，咸以圣人起事，事无不成，故相率从之如不及。”
唐 李复言 《续玄怪录·辛公平上仙》：“二人相顾方笑，而 臻 适入，执其手曰：‘圣人矣。’”
7、清酒的别称。亦指酒之清者。
《太平御览》卷八四四引 三国 魏 鱼豢 《魏略》：“ 太祖 时禁酒，而人窃饮之，故难言酒，以白酒为贤人，清酒为圣人。”
《三国志·魏志·徐邈传》：“时科禁酒，而 邈 私饮至於沉醉，校事 赵达 问以曹事， 邈 曰：‘中圣人。’ 达 白之 太祖 ， 太祖 甚怒。度辽将军 鲜于辅 进曰：‘平日醉客谓酒清者为圣人，浊者为贤人， 邈 性脩慎，偶醉言耳。’竟坐得免刑。”
宋 杨万里 《和萧伯和春兴》：“圣人枉索方兄价，我与贤人也一中。”参见“ 中2圣人 ”。
至圣、文圣：孔子
元圣：周公
酒圣：杜康
诗圣：杜甫
医圣：张仲景、万密斋 [2]
书圣：王羲之、张芝、皇象、钟繇、索靖
画圣：吴道子
茶圣：陆羽
武圣：关羽
草圣：张旭、怀素
亚圣：孟子
科圣：张衡
商圣：范蠡
谋圣：鬼谷子
宗圣：曾子
复圣：颜回
述圣：子思
算圣：刘洪
史圣：司马迁
乐圣：李龟年
棋圣：严子卿、马绥明
词圣：苏轼
曲圣：关汉卿
药圣：李时珍
兵圣：孙武
木圣：鲁班、马钧
智圣：东方朔丶诸葛亮
剑圣：裴旻
塑圣（雕圣）：杨惠之
字圣：仓颉
字（这里的字指解字）圣：许慎
文（这里的文指散文）圣：欧阳修
理圣：程颐