新鲜海蜇皮怎么凉拌

新鲜的海蜇，营养非常丰富，脂肪含量极低，蛋白质和无机盐含量却很高，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症状都有疗效。新鲜的海蜇拌上香菜、蒜头、醋，可以清理肠胃、降低血压、健脾散气、解毒消暑，是一道非常美味的夏季家常菜。
食材
新鲜海蜇 500克
香菜 适量
大蒜 适量
醋 适量
香油 适量
方法/步骤
1.海蜇用水反复搓洗，冲洗干净。  
2.用水浸泡1小时左右，中间换水，这样海蜇不会很咸 。  
3.多加一点大蒜。  
4.大蒜捣成泥。  
5.海蜇切薄片，香菜切碎。    
6.碗里加海蜇、大蒜、香菜。  
7.加入香油拌匀即可。  
注意事项  
海蜇用水反复搓洗，冲洗干净，有时候会有沙子的。
用水浸泡1小时左右，中间换水，这样海蜇不会很咸。

凉拌海蜇皮的做法1.海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味2.用70度左右的水焯一下海蜇皮,下锅后3秒钟马上捞

一些海蜇皮，用盐咸给她揉一揉，用开水撩一下子，经过加工，可以拌黄瓜丝儿，拌白菜可以拌各种食物

凉拌海蜇皮的做法，海蜇皮是咸的，买回来用水提前泡三五个小时。不能放油。蒜末要多一点，全靠蒜末提味，然后加入适量的陈醋。

美味凉拌海蜇皮