空气炸锅烤鸡腿要多少度才会熟呢

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今天我们就来讨论一下，如何用空气炸锅制作烤鸡腿，多少温度合适？

下面我们来具体的说一下。

第一     空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

空气炸锅，是一种可以用空气来进行“油炸”的机器，主要是利用空气替代原本煎锅里的热油，用近似太阳热风的对流进行食物加热，以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流，让食物变熟；同时热空气还吹走了食物表层的水分，使食材达到近似油炸的效果。

第二    选购空气炸锅的要素。安全性首先得看是否有3C安全标志，这是空气炸锅质量好坏的基础标准，建议选择全国联保的空气炸锅，这样售后服务比较方便。底盘设计。空气炸锅要达到360°全方位均匀加热，底盘的设计很重要，有的空气炸锅底盘有螺旋状的凸起，有利于热空气的循环对流，可以增大受热面积。

控制面板。控制面板分为电脑控制和机械控制，它们的烹饪效果都是一样的，主要区别在于控制指令输入方式的不同。这两种操作方式各有支持者，具体选择哪种还需要看个人喜好。易清洗。空气炸锅在烹饪过程中会激发出食物的油脂，因此清洗炸篮是很重要的一步，炸篮必须能拆卸，材质为食品级材质，最好有不粘涂层，这样更方便清洗。隔热性能。空气炸锅在工作过程中，里面的温度非常高，如果隔热性能不好的话，产品外表面有造成烫伤的隐患。

第三     做炸鸡的过程。鸡腿洗净用刀在肉多的一头切几刀，葱姜切片，将其余的料放入鸡腿中腌制半小时。取出鸡腿放入空气炸锅烤篮中，设置200度10分钟。时间到了取出翻面再设置8分钟，时间到了再翻过来烤2分钟即可。取出就可开吃了。

不同的空气炸锅，可能需要的温度稍微有点不同，你可以咨询购买处或者查看说明书。我家以前的空气炸锅烤鸡腿是200度左右。

我自己做的时候是200度炸20分钟左右，如果你温度低可以稍微延长点时间。你可以先设定10分钟烤第一面，时间到了拿出来翻个面，再设定时间烤另外一面，这样比较容易熟还有入味。

首先把腌好的鸡腿取出放入空气炸锅烤篮中，设置200度10分钟。时间到了取出翻面再设置8分钟，然后再翻过来烤2分钟即可。

食材明细
鸡腿2个
姜1块
十三香1克
料酒1勺
葱1段
生抽1勺
盐2克
咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
普通难度
【山东】烤鸡腿（空气炸锅版）的做法步骤
1
鸡腿洗净用刀在肉多的一头切几刀，葱姜切片
2
将其余的料放入鸡腿中腌制半小时
3
取出鸡腿放入空气炸锅烤篮中，设置200度10分钟
4
时间到了取出翻面再设置8分钟，时间到了再翻过来烤2分钟即可
5
取出就可开吃了
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成品图
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成品图
小窍门
鸡腿在肉多的地方切几刀更方便腌制入味，也更容易烤熟，空气炸锅的温度和时间请根据自己机器的脾气设置。