木耳炒鸡蛋怎么做？

主料：鸡蛋，黑木耳

辅料：柿子椒，调料，食盐，植物油

1.泡发好的黑木耳洗干净后，用手撕成大小适中的块，柿子椒去籽洗净

2.柿子椒随意切块备用

3.鸡蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散

4.锅中加1.5汤匙植物油，烧至6成热时，倒入打撒的鸡蛋液，快速翻炒，炒到两面金黄时，出锅备用

5.锅中加1/2汤匙植物油，将黑木耳下锅，中火翻炒，待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时，加入柿子椒一起翻炒

6.待柿子椒稍稍变色时，加入盐和炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅 

木耳炒鸡蛋

材料

主材：水发木耳若干，鸡蛋2个。

辅材：葱花，蒜末，食用油，盐，鸡精。

做法

1：木耳用水发好，洗干净，把下面的硬的抠掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。鸡蛋打好，备用。

2：热锅倒一点点油，把鸡蛋摊好，盛出来。

3：在刚才的锅里再倒一点儿油，油热6成左右的时候放蒜末，爆香，然后放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光泽以后，放入刚才摊好的鸡蛋，继续翻炒几下，撒一些葱花，放盐、鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小诀窍

木耳要提前焯一下断生，这样炒的时候好熟

用料
木耳：一盘泡发的
鸡蛋：2只
胡萝卜片：适量
盐；葱姜末；鸡精；香油。
步骤1
锅里油烧热倒入鸡蛋炒熟后盛出来
步骤2
锅里再放少量的油，放入葱姜末，胡萝卜片 煸炒出香味
步骤3
倒入木耳煸炒，感觉木耳没有那么挺硬了
步骤4
放入鸡蛋炒匀，加盐，鸡精调味，淋几滴香油即可出锅。

简单几步教您做出好吃的木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋怎么做？把木耳泡发后捞出，锅中汽油把鸡蛋放入翻炒到半熟后，加入木耳一起放入，加入盐蚝油翻炒即可。