主料
厥根粉
250克
小尖椒
3棵
花生米
适量
辅料
香菜
适量
油、盐、酱油、醋
适量
味精、香油
适量
步骤
1.厥根粉放锅内，开水煮至没硬心，可以掐断试试，也可以尝一尝的。厥根粉自开水中捞出，放入凉的矿泉水（最好是能够直接饮用的水）中，浸泡，用筷子搅拌，不要粘连。
2.将浸泡好的厥根粉捞出，控干水份，放在盘内。香菜切段，尖椒切小段备用。锅内放油烧热，将花生米炸熟。码在厥根粉上面。
3.碗内倒入酱油、醋、盐、糖、味精、香油、尖椒断，搅拌均匀。
将汁搅拌至盐和糖融化，倒在厥根粉上面，即可。吃的时候可以稍微搅拌。
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