便利超市过期食品怎么做会计分录？

要经过公司管理层审批后再做处理，可以先做分录。
1、食品过期处理时：
借：待处理财产损益——待处理流动资产损益
　　贷：库存商品
　 　应交税费——应交增值税（进项税额转出）

2、经过公司管理层审批后：
借：管理费用
　　贷：待处理财产损益——待处理流动资产损益

扩展：
做会计分录的方法：
1、会计分录是对企业发生的经济业务所涉及的会计帐户名称、发生额及应借应贷的方向的记录、简称分录。
2、要学好做分录，首先要把资产、负债、所有者权益、收入、成本、费用类的会计科目熟练掌握好，这是做会计分录的前提条件，同时，掌握记账规则：“有借必有贷，借贷必相等”。
3、在做分录时：
　　（1）确认发生的经济业务涉及哪几类会计科目，具体哪个科目；
　　（2）确定每个会计科目的发生额是增还是减，数额是多少；
　　（3）根据资产增加记借方，减少记贷方；负债和所有者权益增加记贷方，减少记借方
　　（4）最后确认每个会计科目借贷方向、金额，再按记账规则：“有借必有贷，借贷必相等”来检验会计科目做的是否正确。

运用借贷记账法加以处理如下：
　　1．资金流入企业的业务。即资产与负债、所有者权益同时增加。资产增加记入有关账户的"借方"，负债和所有者权益增加记入有关账户的"贷方"。
　　2．资金在企业内部流动的业务。即资产、收入和费用之间或资产要素内部的增减。资产和费用的增加以及收入减少记入相关账户的'借方'，收入增加以及资产和费用的减少记入相关账户的"贷方"。
　　3．权益转化的业务。即负债、所有者权益和利润三者之间或一个要素内部有增有减。负债、所有者权益和利润增加记入相关账户的"贷方"，减少则记入相关账户的"借方"。
　　4．资金退出企业的业务。即资产和负债、所有者权益同时减少。资产减少记入有关账户的"贷方"，负债及所有者权益减少则记入有关账户的"借方"。由此可以看出，每类业务都要同时记入有关账户的借方和另一些账户的贷方，且记入双方的金额相等。

借：管理费用
贷：库存商品

会计分录汇总存货核算

原材料

（一）收入

1、发票已到 货已入库（或在途） 借：原材料（在途物资） （买价＋采购费用）

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：银行存款/应付账款/应付票据/预付账款

2、在途物资 验收入库 借：原材料

贷：在途物资

3、发票未到 货已入库 月末暂估 借：原材料

贷：应付账款

下月初红冲 借：原材料

贷：应付账款

4、接受投入原材料 借：原材料

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：实收资本

5、盘盈材料 批准前 借：原材料

贷：待处理财产损溢

批准后 借：待处理财产损溢

贷：管理费用

（二）发出

1、领用原材料 借：生产成本/制造费用/管理费用/在建工程等

贷：原材料

2、盘亏材料或库存商品 批准前 借：待处理财产损溢

贷：原材料/库存商品

应交税费——应交增值税（进项税额转出）

（只有管理不善造成盘亏进项税不予抵扣）

批准后 借：原材料 （残料部分）

其他应收款（责任赔偿部分）

管理费用 （正常损耗）

营业外支出（非常损失）

贷：待处理财产损溢

库存商品

1、产品生产完工验收入库 借：库存商品

贷：生产成本——基本生产成本

2、外购商品 借：库存商品

应交税费——应交增值税（进项税额）

贷：应付账款等

3、销售商品 借：主营业务成本

贷：库存商品

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