鱼香肉丝 回锅肉的英文怎么翻译

鱼香肉丝 （有两种说法）
1.shredded pork with garlic sauce
2.fish flavored pork slices

回锅肉：
double cooked pork slices

百科
鱼香肉丝 就是用四川家常做鱼的调料来炒肉丝，据说这个菜也是偶然产生。某年某月的某一天，一个煮妇看家里剩了些做鱼的调料，主要就是泡辣椒、葱姜蒜什么的，觉得怪可惜，就用来炒肉丝，结果老公一吃觉得味道不错，后来又用这种方法来烹饪茄子、鸡蛋等等。渐渐传开后，深受人民群众欢迎，便形成了四川菜中的一个重要味型——“鱼香”型。本是无意间的凑合，结果却成就了一代经典。

回锅肉是四川民间的传统菜肴，也称熬锅肉，回锅肉。因其历史悠久，食者甚众，遂成为别具风味的四川名菜。四川家家都能做回锅肉，到四川回锅肉不能不吃，俗话说“入蜀不吃回锅肉，等于没有到四川”

Shredded Pork with Garlic Sauce 鱼香肉丝
double cooked pork slices 回锅肉
以上为绝对正确的翻译

flavored pork
Twice-cooked pork

Fish-flavored shredded
Same tasty dish