触碰（利用电磁炉加热的）铁锅不是会触电吗？

不会，因为电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理， 他利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。 电磁炉加热原理 电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。其工作过程如下：交流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。

不会触电。根据变压器原理，也就好似你说的线圈产生电磁场，在锅具上产生涡流而发热，这是完全正确的，但是变压器原理中的电磁感应而在次极线圈中产生感应电压，也必须是当次极线圈是闭合的状态，也就是形成回路状态才可以有电流通过；还有，人的触电和受电击损害的情况，是由电流的强度和时间有关，那么人即使触及锅体，虽然锅体可以比作变压器铁芯，人体也可以看作是导体，但是没有“闭合回路”，即使是可以“切割铁芯中的磁力线”，也最多是产生感应电动势，而没有办法形成电流，所以人体根本就不可能触电。

不会触电。首先，电磁炉正常工作时，是根据电磁感应原理，在锅具上产生涡流来加热的。我们知道触电必须形成回路，而且需要一定的电流强度和时间。当我们触摸电磁炉上的铁锅时，相当于手动的切割了磁感应线，会形成一定的感应电动势，但不会构成回路，所以不会触电。