农村家里过白事（十年）弄什么菜呢?求菜谱

你好！首先呢，白喜事的话菜品可以根据你自己的具体情况来看，结合你的说法，准备做十年，估计要做的风光一点哦！
我就按我们这的说了，你可以参考下。甲鱼火锅，粉蒸排骨，梅菜扣肉，干妈蒸鱼，珍珠圆子，鸡汤水饺，红烧牛肉，青椒鳝丝，香芋地瓜丸，泥耗炒腊肉，葱爆鱿鱼卷，凉拌土豆粉！一共是12道菜，这个菜在农村就算是比较好的了！希望对你有用！

凉拌牛肉，凉拌黑木耳，凉拌莲藕，一个大火腿，糖醋鱼【鱼要大点
】烧鸡整只，红烧猪蹄，紫菜蛋花汤，当季青菜两份，分别配腊肉和猪肉炒，梅干菜扣肉，芝麻圆，酥炸小于，蒸排骨，蒸莲藕，蒸鸡，蒸鱼【全部都是拌粉面炸过后蒸的]]糖醋排骨，蒸糯米放白糖，甜酒汤···先说这些吧

看你本人是哪里的，各个地方的风俗不一样，你这问题很难回答，最好问问当地的长辈，农村一般的有做包酒的厨师，交代他们就可以了，不必费心。

最少凑够6样就可以了随便的

张罗白事菜肴，寄托哀思寄心意
人生在世，难免经历生离死别。乡村的丧葬习俗，承载着人们对逝者的追思与哀悼，也蕴含着淳朴的乡土人情。当亲人不幸离世，操办丧事时，菜肴扮演着重要的角色，它不仅满足宾客的口腹之需，更承载着对逝者的敬意和祝福。
传统菜肴，承载哀思
办白事时，菜肴通常沿袭传统的习俗。以米饭为主食，寓意着对逝者生前的怀念和告慰。还有以下几种常见的菜品：
八宝饭：用糯米、红豆、莲子、桂圆等八种食材制成，寓意着逝者福寿绵长，来世无忧。
面条：长长的面条象征着逝者在阴间的道路平坦顺畅，不受阻碍。
糕点：香甜的糕点寄托着家人对逝者的美好祝愿，希望其在另一个世界过得安稳富足。
豆腐：豆腐洁白如玉，口感清淡，寓意着逝者清净无垢，灵魂升天。
鱼：鱼的谐音为“余”，寓意着逝者后继有人，香火绵延不绝。
特色菜肴，寄托怀念
除了传统菜肴，不同的地区还会有自己的特色菜肴，寄托着对逝者的特殊怀念。
陕西碗托：碗托是一种用黄豆粉、糯米粉制成的陕西小吃，形似元宝，寓意着逝者在阴间财运亨通。
湖南血鸭：血鸭是湖南的一道名菜，鲜香可口，寓意着逝者精神饱满，来世红红火火。
安徽毛豆腐：毛豆腐口感独特，寓意着逝者在另一个世界不受尘俗困扰，逍遥自在。
菜谱参考，便于操作
对于操办丧事的家庭来说，菜肴的准备是一项繁重的工作。以下提供一份参考菜谱，便于操作：
主食：
* 八宝饭：糯米1斤，红豆、莲子、桂圆、红枣等各50克，白糖200克
* 面条：面粉500克，鸡蛋2个，盐适量
菜肴：
* 豆腐清蒸：豆腐1块，葱花、姜丝少许
* 鱼香肉丝：猪肉100克，胡萝卜50克，青椒50克，洋葱50克，酱油、醋、白糖各适量
* 红烧猪蹄：猪蹄4个，老抽、生抽、料酒、冰糖各适量
* 毛血旺：猪血1块，毛肚100克，鸭血100克，豆芽100克，火锅底料1包
糕点：
* 发糕：糯米粉200克，面粉100克，白糖100克，酵母粉5克
* 绿豆糕：绿豆250克，白糖100克，猪油50克
其他：
* 水果拼盘：苹果、香蕉、橙子等
* 茶水：绿茶或菊花茶
结语
办白事菜肴，既是乡村丧葬习俗的一部分，也是对逝者的深切追思。这些菜肴承载着家人对逝者的哀悼和祝福，寄托着他们对逝者在另一个世界安好无忧的祈盼。