和你所选择的西点培训班长短有关系
要是选择了中长期的就业班,需要的时间就要长点,因为毕业后,还要去实习,这个总体过程,大概需要一两年,或者三四年,不等。要是参加个把月的西点培训班,出师的时间就要相对短一些,这期间除了实习外,学员们还需要在不同的工作领域提高自己的技能,如在专门烘焙面包店,西餐厅,酒店,创意蛋糕店等,只有综合考量才能决定出师时间。虽然参加西点培训班的时间长短决定了出师的时间长短,但是,各个培训班所学习的专业技能也是都不一样的。
和自己的兴趣爱好以及毅力有关系
要是自己本身对于西点兴趣不大,在家人的强迫安排下参加西点学习班,在学习西点的时候,既没兴趣毅力也不大,或者是刚开始学习的时候有兴趣和兴趣大,到了后来又没兴趣了,也没毅力了,要是在这样的情况下,想要出师就很难了。
和自己的计划有关系
要是非常喜欢西点,很想要马上成为一名合格的西点师,就需要给自己一个计划,要是按照计划来走,很快就能够出师,而这个过程也是艰难的。要是想要早点成为一名合格的西点师,那就早点给自己制定一个完善的西点师或职业生涯计划吧。
和心态有关系
学习西点的时候,必须要有一个良好的心态,因为每天在实践操作的时候,都面对的是枯燥无味的重复时间地点动作,所以心态必须好,而好的心态再加上你所花费的时间和精力,这就等于在学习生活中磨练和积攒了良好的工作经验积累,这时就拥有了向行政西点主厨,和品牌连锁店技术总监的职位迈进的能力,相对应的,在工作条件和工资方面也会有更大的独立性。
“在开始学习西点专业知识的时候,要是能够找一个好点的,能够正确引导你学习西点专业学校的时候是最好的“
学西点多久可以出师这个还是需要根据自己的学习能力和自己的学习内容来决定的。
看你是去烹饪学校学还是学徒学。两个选择不一样的时间。
在烹饪学校学西点,它的班次比较多,分寒暑假班、工作日班、周末班等等,可以随自己选择。学习时间有两年的、一年的、半年的、三个月的。而学徒则是看自己能力的掌握,以及带你师傅的肯定吧。学徒上班时间大多是在打杂,很少有机会能自己去练习,而且老板也不会让你拿店里食材来练习,相比于烹饪学校来说,当学徒比较逊色。烹饪学校起码原材料使用不限制,实操练习多。
师傅带进门,修行靠个人。每个人对自己的标准不一样学习的程度也不一样,西点没有出师这一说法,因为产品在不断更新,学无止尽。如何判断自己学习是否有效果呢,就是给你一个配方,你自己能看懂配方把这个东西做出来。学久了就会知道,西点有一个系统的知识框架,一般用心学习一段时间后就会发现很多东西原理都相同,然后继续不断学习就是一个开阔眼界、打破常规的过程了