新鲜的榨菜可以用来凉拌吃。这种榨菜口味非常好，因为比较新鲜，还保留着较浓的蔬菜香味和营养。只需要根据一个人的口味，添加一些调料拌匀就可以吃。
先用温水把榨菜切丝直接用盐水泡上，腌制一个礼拜就可以吃了，口干还是不错的。
鲜榨菜一定要用水泡泡干净之后再切成丝进行腌制。而腌制的过程比较简单，就是放盐就可以了。
鲜榨菜，我们可以先晒干，然后我们用水泡了切
