粉丝炒虾米的做法是非常简单的,将粉丝提前给它浸泡一下,然后给它切成小段,然后虾米清理干净,以后锅中放油,放入虾米炒香以后,放入粉丝翻炒酱调味就可以了
首先可以将粉丝进行浸泡,浸泡之后加入剩下的小虾米,然后放一点辣椒在里面,炒出来的时候味道特别的好吃哦。
烹饪步骤:
1.从背上剪开,挑出虾线,摊开用菜刀清清敲打,一只一只处理
2.粉丝泡软垫在盘子下面,虾摆盘铺开;蒜蓉一部分放少量油煸香,和另一部分蒜蓉混合均匀,然后均匀的铺在剪开的虾肉上。蒸锅水烧开后,上锅蒸5分钟
3.出锅后,洒上葱花和小米辣,浇上海鲜酱油,油烧开,淋在虾肉上两圈
烹饪小贴士:
蒸5分钟即可,太久会老。最后淋油的步骤很关键,香气一下就出来了,下面的粉丝也是满满的香味和鲜美
这个做法就是把这个洗干净洗干净用热水泡一下,然后可以去除他欣慰,然后里面在放一些花椒大料,这样能够让它的口感更好吃,然后里面也可以放上一些葱段,然后大火熬制10分钟之后就可以吃了。