魔芋丝怎么做好吃

锅内烧水,水开后,下魔芋丝汆烫2分钟,迅速捞出,过凉水冲凉,沥干水分。
将所有材料与魔芋丝混合,拌匀,即可食用。
魔芋丝不要久煮,会影响清脆的口感辣酱的选择其实可以随意一点。
锅里烧一锅开水把魔芋丝放入锅中焯水，然后沥干水分备用，魔芋丝可以与其他素菜做成蔬菜沙拉。魔芋丝，可以与黄瓜凉皮等制作成凉菜，0热量，口感好。也可以与排骨红烧，魔芋丝要最后加入，这样能够保持鲜脆的口感，又能够减轻肉类的油腻感。

主料：魔芋丝适量，黄瓜1个。

调料：食盐适量，酱油适量，醋适量，芝麻酱适量。

做法如下：

1、黄瓜切丝，魔芋丝用开水烫熟，晾凉。

2、芝麻酱用水调开，加适量的酱油、醋、盐和成小料。

3、将小料与魔芋丝、黄瓜丝拌匀即可。

魔芋是天南星科（Araceae）魔芋属（Amorphopha llus Blume）的总称，栽培学上属于薯芋类作物。

魔芋喜温暖湿润，适温为20～30℃，25℃为最适温度，适宜相对湿度为80%～90%，即魔芋喜适温期长而不适酷暑、干燥的地方。早在3000年前我国就已经开始栽培和利用魔芋，在我国南方各省丘陵地区、秦岭大巴山地区、四川盆地、云贵高原、滇南和台湾等地有着丰富的魔芋资源。

凉拌魔芋丝怎么做？把魔芋丝过水捞出，倒入胡萝卜丝黄瓜丝，加入葱蒜末，盐生抽辣椒油搅拌均。