最适合孩子吃,而且有营养的早餐推荐手工馄饨。这天气说冷就冷了,下过一场雨之后气温明显的降了好多。这天冷就觉得早餐更要吃好,吃的饱饱的。全身上下热乎乎的起来,这样一整天的精气神就十足了,做啥都带劲了。其实不管在任何时候,早餐都是要吃的,而且早餐一定是要吃饱的呢。在我家的早餐里面,馄饨是经常见的,不仅方便快速,而且营养又好吃,特别受到小朋友的喜爱,每次都要吃一大碗。而且面食类的早餐对我们的胃还是还是很容易吸收的,还有水饺也是不错呢!馄饨和水饺比较的话,馄饨皮较薄,煮熟后有透明感。水饺的皮比较厚。也因为薄厚之别,等量的馄饨与水饺入沸水中煮,煮熟馄饨费时较短;煮水饺过程中另需加入3次凉水,经历所谓‘三沉三浮’,方可保证煮熟。馄饨重汤料,而水饺重蘸料。早餐的话想比水饺,我更喜欢馄饨一些。对于早餐的话不建议吃太硬的食物,这样更加能好好的保护我们的胃啦。
说起这早餐,真的是非常重要的一顿饭,俗话说的好,早吃饱、午吃好、晚吃饱,早餐想要营养又好吃还要快捷有好多种,今天我来给大家介绍一种纯中式的快捷早餐,它从制作到入口只需要四五分钟的时间,而且还非常好吃,它就是著名的疙瘩汤,有菜有饭还有鸡蛋,可以说是营养丰富了,在我的老家这叫做懒人饭,也叫快手饭,一般都是早上做,家里人都上班所以早饭的时间就很紧张,那时候妈妈经常会研究一些简单快捷的早餐来给我们制作,疙瘩汤就是其中的一种,记得我第一次吃疙瘩汤的时候还是在我上小学一个暑假的时候,那时妈妈每天都很早上班走了,早饭都放在锅里温热着,我起床后也不知道碗里的是疙瘩汤拿起来直接就喝了,当时感觉特别好喝,等到妈妈下班回家我就问早上吃的那是什么东西,她告诉我那叫疙瘩汤很简单的,从那以后我就记住这个名字,有时妈妈没时间给我们最早餐得时候,我自己就会做这个来吃,真的很简单,大葱洗净切成葱花备用,西红柿在表面开一个小口用开水烫皮切小块备用,菠菜去根洗净切碎备用。面粉放到一个盆里,对着水龙头开最细的水用筷子不停的搅动,让面粉变成一个个的小疙瘩后拿起。锅上火烧热加入底油,下葱花煸香然后将西红柿下锅炒碎,接着加酱油然后加入适量的水烧开,最后将面疙瘩下锅煮熟,加入盐味,将菠菜下锅大火烧开撒鸡蛋液淋香油,开锅即可关火。
推荐粥或者疙瘩汤,再花几分钟时间做点饼。将面粉倒入碗中,用最小量的水滴,滴入面粉中,用筷子快速的搅拌面粉,搅拌成小棉絮状。将鸡蛋打散,西红柿切碎,葱切碎,姜切片,青菜洗干净撕成块备用。炒锅倒油,烧热后倒入葱姜炒出香味,再倒入西红柿炒出茄汁后倒入适量的水,待水烧开下青菜,大火再次将水煮开后将面疙瘩一点点搅拌下锅,撒入盐和生抽,用汤勺舀锅底搅拌均匀,再将鸡蛋液均匀地淋入锅中,大火烧开后关火。撒上葱花和麻油即可出锅,香喷喷的疙瘩汤就做好了。再来点黄金馒头片,简直太美味了。
我家早上经常吃一些有点咸味的饭菜,比如炝锅面或是西红柿鸡蛋疙瘩汤。孩子最喜欢的是西红柿鸡蛋疙瘩汤,做法也很简单快速,西红柿切丁、生菜切碎、鸡蛋一枚打成蛋液备用。葱碎爆锅下西红柿丁翻炒,加少许糖,煸炒片刻加水烧开。葱碎爆锅下西红柿丁翻炒,加少许糖,煸炒片刻加水烧开。葱碎爆锅下西红柿丁翻炒,加少许糖,煸炒片刻加水烧开。将疙瘩下锅大火煮2-3分钟,将打好的蛋液下锅漂蛋花(蛋液慢慢一边倒进锅一边搅拌)。将点缀的生菜碎下锅,加盐调味,熄火起锅即可。
早餐有的人喜欢配小吃来吃,小吃有油炸花生米,有小咸菜,这些孩子是不要吃的。用腐乳汁拌的小咸菜,含盐量很多,孩子也要少吃为好。孩子早餐最好要现炒菜来吃,这是因为现钞的菜是新鲜的有营养。鸡蛋是孩子每天都要吃的,鸡蛋有煎鸡蛋,有煮鸡蛋。孩子最好吃煮鸡蛋。