买卖车辆不过户是不可以的,也是不会给你公证的,因为车辆管理部门的信息还是原车主,一旦出点什么事,那还是找原车主,到时是很麻烦的事,所以既然发生了买卖,就应当过户,如果买卖物品都不办过户,那就会乱套。所以卖车不过户到公证处公证是不可以的。