豆腐皮寿司的豆腐皮是怎么做的

2025-02-02 08:35:42

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回答1：

豆皮寿司

主料：猪肉松(50克)、稻米(200克)、油皮(200克)

辅料：黑芝麻(30克)、生花生仁(10克)

调料：白砂糖(4克)、白醋(2克)

做法

1. 大米洗净煮熟后将熟米饭盛入碗中，趁热加入白糖、白醋搅拌均匀，放凉;

2. 豆腐皮(油皮)用凉开水冲净;

3. 放在竹片上摊开，放入适量米饭铺平;

4. 加入肉松、花生米和黑芝麻，用手卷起竹片，包成饭团，收口处沾水黏紧;

5. 食用前切小段即可。

回答2：

－准备食材－

米饭
元葱
胡萝卜
三角豆腐皮
紫菜末
香油
芝麻
－步骤－

1.先把切碎的洋葱和胡萝卜用橄榄油炒熟，和蒸好的米饭搅拌一下，喜好奶酪的话这个时候可以把奶酪片用手撕成小片放进去。对了，别忘了还得放几滴香油和芝麻。

2.这是一共8片（一包的量），买的时候豆腐皮本身带有水份的，（酸甜口感）装米饭之前可以把水份挤到上面的拌饭里。（不要挤得太用力，适中即可＾＾）

3.装米饭的时候先少抓点儿米饭吧角的部位撑起来，然后慢慢再填满豆腐皮。＾＾
－小贴士－

1：米饭要蒸得比平时稍稍硬点。2：三角豆腐皮在淘宝网上韩国食品店都能买到。