香酥豆角的做法步骤
1. 挑选细长豆角数根，并择净。
2. 洗净待用
3. 开水下锅，煮至八成熟
4. 两颗鸡蛋打散，准备入淀粉
5. 打成粘糊状
6. 豆角捞出
7. 油锅准备
8. 一根一根沾上打好的面糊
9. 下锅炸至黄色
10. 出锅撒孜然粉
1.豆角摘好洗净
2.切段，用盐腌制一会儿
3.打个鸡蛋，拌匀
4.多放点淀粉
5.拌匀
6.放半锅花生油，大火烧开
7.放拌好的豆角
8.高温油炸
9.炸至金黄，出锅
1.
选肉质比较豆角洗净切段
2.
锅内放适量水烧放入豆角煮至八熟捞沥水
3.
鸡蛋放入适量淀粉加孜粉、盐、胡椒粉调味搅拌均匀调制能挂糊即
4.
锅内放油烧热至八热豆角挂糊锅炸至金黄色捞控油装盘撒椒盐（根据口味加入辣椒粉等）
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