德国和法国分别有哪些文学家，艺术家，音乐家，哲学家，数学家，科学家等等。谢谢。

实在太多，我整理了一二，希望对你有用。

文学家：
【德国】稍远一点的有歌德和席勒
近的，首推君特·格拉斯（1999年诺贝尔文学奖得主），代表作《铁皮鼓》，号称德国知识分子的良心

还有海因里希·伯尔（1972年诺贝尔文学奖得主），他是个无政府主义者，国内译介不多，一些短篇吧

还有托马斯·曼（1929年诺贝尔文学奖得主），代表作《魔山》，以及他哥哥亨利希·曼，代表作《帝国三部曲》（顺便说一句，兄弟俩都特能写，书都是老厚老厚的，望而生畏）

赫尔曼·黑塞（1910年诺贝尔奖得主），代表作《荒原狼》等。
剧作家方面，有最牛的布莱希特。

此外还有比较有争议的马丁·瓦尔泽（貌似他跟格拉斯关系不好）。雷马克就是写《西线无战事》的家伙，书（或者说是书名）比人有名。
【法国】
法布尔（Jean-Henri Fabre，一八二三～一九一五年）出生于法国南方一个叫圣雷昂的村子里。法布尔具有很高的文学造诣，深受文艺复兴时代作家，尤其是拉伯雷的影响。可以说，法国浪漫主义诗人夏多布里昂开创了文学领域中，描述海洋、山峦、森林等巨型景物的先河，而法布尔则用朴实、清新的笔调，栩栩如生地记录了昆虫世界中，各种各样小生命的食性、喜好、生存技巧、天敌、蜕变、繁殖……

维克多.雨果(Victor Hugo)（l802～1885）是法国文学史上最伟大的作家之一,法国浪漫主义学运动的领袖。他的浪漫主义小说精彩动人，雄浑有力，对读者具有永久的魅力。

艺术家：
格哈德·里希特，1932年生于德国Dresden，抽象绘画、基于照片的写实作品、具有极少主义倾向的绘画与雕塑风格等等。格哈德·里希特不断地进行各种各样的尝试，他是一个真正的艺术家，不时地将惊奇带给这个既丰富又单调的艺术世界。

Joseph Beuys（约瑟夫·波依斯）(1921－1986) 德国著名艺术家，以雕塑为其主要创作形式，被认为是20世纪70、80年代欧洲前卫艺术最有影响的领导人，是20世纪行为艺术、偶发艺术、装置艺术和观念艺术重要的代表之一 。他彻底打破了艺术与日常生活的藩篱,，认为一切生活世界中的素材都可以作为艺术媒介和观念物件来表达特定的理念。

Yves klein(伊夫•克莱因)出生于法国尼斯，是位概念性艺术家，也是一个善于作秀的艺术家。在艺术创造中，对艺术品所赖以存在的物质世界感兴趣，首创用身体作画的方式让裸体女模浑身涂颜料来创造。

音乐家：
【法国】
埃克托·路易·柏辽兹（Hector Louis Berlioz，1803年12月11日－1869年3月8日），又译白辽士，法国浪漫派作曲家，以1830年写的《幻想交响曲》为名。法国有史以来最伟大的作曲家之一,同时是指挥家,音乐评论家。

莫里斯·拉威尔莫里斯·拉威尔（MauriceRavel,1875－1937），著名的法国作曲家，印象派作曲家的最杰出代表之一。

另外还有，交响乐诗人——柏辽兹 ，印象派大师——德彪西 ，轻歌剧之王——奥芬巴赫 等。

【德国】
乐之父—— 巴赫。约翰·塞巴斯蒂安·巴赫（1685～1750），德国著名的作曲家、管风琴及羽管键琴家，虽然终身未出国门，但却是将西欧不同民族的音乐风格浑然融为一体的开山大师。

古今乐圣——贝多芬。路德维希·凡·贝多芬（Ludwig van Beethoven，1770.12.16—1827.03.26），男，德国作曲家、钢琴家、指挥家。维也纳古典乐派代表人物之一。

音乐神灵——韩德尔。乔治·弗里德里希·亨德尔（GeorgeFridericHandel），著名的英籍德国作曲家。生于德国哈勒，师从管风琴家查豪学习作曲，后在教堂内任管风琴师及艺术指导。1706年后，在汉堡威尔及伦敦两地进行创作，不久成为英国的音乐权威人士。

哲学家
【法国】
D.狄德罗（1713～1784） Diderot，Denis 18世纪法国唯物主义哲学家，美学家，文学家，百科全书派代表人物，第一部法国《百科全书》主编。

让·波德里亚(Jean Baudrilltard)，又译为让•波德里亚，1929年7月29日出生于法国兰斯（Reims ），西方著名哲学家、社会学家、后现代理论家。

勒奈·笛卡尔（Rene Descartes）,1596年3月31日生于法国都兰城。笛卡尔是伟大的哲学家、物理学家、数学家、生理学家。解析几何的创始人。笛卡儿是欧洲近代资产阶级哲学的奠基人之一，黑格尔称他为“现代哲学之父”。他自成体系，熔唯物主义与唯心主义于一炉，在哲学史上产生了深远的影响。

【德国】
伊曼努尔·康德(Immanuel Kant, 1724年4月22日—1804年2月12日)德国哲学家、天文学家、星云说的创立者之一、德国古典哲学的创始人，唯心主义，不可知论者，德国古典美学的奠定者。另有年号康德，北齐人物康德等。

弗里德里希·威廉·尼采（Friedrich Wilhelm Nietzsche，德国著名哲学家。西方现代哲学的开创者。后来的生命哲学，存在主义，弗洛伊德主义，后现代主义，都以各自的形式回应尼采的哲学思想。

数学家：
【德国】
高斯。C.F. Gauss是 德国著名数学家、物理学家、天文学家、大地测量学家。他有数学王子的美誉，并被誉为历史上伟大的数学家之一，和阿基米德、牛顿、欧拉同享盛名。

魏尔斯特拉斯(Weierstrass，Karl Theodor Wilhelm，1815.10.31-1897.2.19)，德国数学家。魏尔斯特拉斯热爱数学，热爱教育事业，热情指导学生，终身孜孜不倦。
【法国】
布莱士·帕斯卡（1623年6月19日－1662年8月19日）是法国数学家、物理学家、思想家。他自幼聪颖，求知欲极犟，12岁始学几何，即通读欧几里得（Euclid）的《几何原本》（Elements）并掌握了它。16岁时发现著名的帕斯卡六边形定理：内接於一个二次曲缐的六边形的三双对边的交点共缐。据说他后来由此推出400多条推论。17岁时写成《圆锥曲缐论》(1640)，是研究德札尔格（Girard Desargues）射影几何工作心得的论文，包括上述定理。

科学家：
【德国】
爱因斯坦是德裔美国物理学家（拥有瑞士国籍），思想家及哲学家，犹太人，现代物理学的开创者和奠基人，相对论——“质能关系”的提出者，“决定论量子力学诠释”的捍卫者（振动的粒子）——不掷骰子的上帝。 1999年12月26日，爱因斯坦被美国《时代周刊》评选为“世纪伟人”。

开普勒（1571-1630）是德国著名的天体物理学家， 提出了著名的行星运动三大定律。

戈特弗里德·威廉·凡·莱布尼茨（Gottfried Wilhelm von Leibniz，1646年7月1日～1716年11月14日）德国最重要的自然科学家、数学家、物理学家、历史学家和哲学家，一位举世罕见的科学天才，和牛顿（1643年1月4日—1727年3月31日）同为微积分的创建人。

【法国】
布莱士·帕斯卡布莱士·帕斯卡（Blaise Pascal 1623—1662），法国著名的数学家、物理学家、哲学家和散文家。

安德烈·玛丽·安培（André-Marie Ampère，1775年—1836年），法国化学家，在电磁作用方面的研究成就卓著，对数学和物理也有贡献。

查利·奥古斯丁·库仑（Charlse-Augustin de Coulomb 1736 --1806），。法国工程师、物理学家

花了我挺长时间整理的，自己也长见识了。

法国文学家：都德。写过《最后一课》
法国艺术家：莫奈。印象派代表人物和创始人之一。作品：《睡莲》
法国音乐家：拉威尔。《波莱罗舞曲》
法国哲学家：D.狄德罗。 18世纪法国唯物主义哲学家，美学家，文学家，
百科全书派代表人物，第一部法国《百科全书》主编。
法国科学家：法布尔。《昆虫记》
德国文学家：约翰·沃尔夫冈·冯·歌德是18世纪中叶到19世纪初德国和欧 洲最重要的剧作家、诗人、思想家。
德国音乐家：约翰·塞巴斯蒂安·巴赫被称之为:“西方音乐之父”。
德国科学家：德国发明家韦纳·冯·西门子对发电机提出了重大改进。