笋干炒肉怎么做好吃，笋干炒肉的家常做法

笋干炒肉的做法步骤
笋干炒肉的做法步骤：1 1玉兰尖一包（一般超市都有卖）拆开洗净，五花肉洗净切薄片待用
笋干炒肉的做法步骤：2 2炒锅烧热，下切好的五花肉翻炒至两面金黄
笋干炒肉的做法步骤：3 3加入玉兰尖翻炒约两分钟
笋干炒肉的做法步骤：4 4加入适量盐，酱油，清水半碗，翻炒均匀后，盖上锅盖中火焖煮5分钟
笋干炒肉的做法步骤：5 5加入适量鸡精，装盘

这个笋是LG家的表哥山里的亲戚送给表哥的，很大一袋，据说都是自家晒的，而且全是嫩嫩的，用来炒肉，或是做红烧肉是再好不过了，很嫩很好吃呢！

食材

主料

笋干   100克

猪肉   200克

辅料

油   适量

盐   适量

五香粉   适量

鸡精   适量

姜蒜   适量

干辣椒   适量

笋干炒肉的家常做法步骤：

1.笋干提前用水泡好，切成粗丝状

2.将瘦肉与肥肉分开切好

3.将肥肉煸炒出油

4.瘦肉用大喜大烤肉酱腌制一会

5.姜蒜辣椒切好备用

6.肥肉煸炒出油后倒入瘦肉一块炒后装出

7.另起锅烧油，放入姜蒜和辣椒

8.倒入切好的笋丝一起炒

9.倒入炒好的肉一起炒

10.调入调料调均即可

小贴士：笋干要提前用水泡发，泡发后用开水焯过后浸泡冷水。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/ )

五花肉炒香下笋干