1．红薯全粉较完整地保持了鲜薯的营养成份，如：蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、糖、微量元素、纤维素等，而且红薯含有人体自身不能合成的抗癌防辐射的硒元素。
2．红薯全粉保持了红薯原有风味，富含的沾液蛋白能有效抑制血管硬化、预防心血管疾病、糖尿病等，富含纤维素可以润肠、排毒、通便。
3．红薯全粉含脱氢表甾酮具有抑制与防癌的功效。
4．红薯全粉易保管储存、不易霉烂变质，可常年供应市场，不仅能生产出老幼皆宜的冲服快餐粉，还广泛应用于各类糕点食品，复制出红薯馒头、红薯饼干、红薯面包、面条、天然薯饼等多种产品，后续产品十分丰富。
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