我知道,因为我开过餐厅.可是我不知道你开的哪类餐厅啊,怎么算? 这么算吧,这个月的总营业额减去餐厅的租金水电.伙计的人工.材料的购买费用.基本上就得出一个月的平衡收支,看看你这个月投进去的钱减去开销的钱还剩下多少.