化学与我们日常生活中的吃、穿、住、行、医关系密切（1）油脂、淀粉、蛋白质是我们食物中提供能量的主要

（1）①油脂在酸性条件下最终水解为高级脂肪酸与甘油；
故答案为：高级脂肪酸、甘油；
②油脂分子量小于10000，不属于高分子化合物，淀粉水解的最终产物是葡萄糖，碱性条件下，加入新制氢氧化铜或银氨溶液，有砖红色沉淀生成或有银镜现象产生，说明淀粉已经水解；溶液中滴入碘水，若不变蓝，说明淀粉完全水解，
故答案为：油脂；新制氢氧化铜或银氨溶液；碘水；
③蛋白质在一定条件下能发生水解反应，最终转化为氨基酸，氨基酸共同含有的官能团的结构简式分别为氨基和羧基，故答案为：-NH₂；
（2）铝化学性质活泼，表面的铝容易被氧化为一层致密的氧化薄膜，保护内部的铝不再被腐蚀；天然橡胶通过硫化处理，使它的分子转化为体型网状结构，从而增大橡胶的强度，故答案为：铝表面能形成致密氧化层具有抗腐蚀性；体型网状分子；

（3）丙烯腈通过加聚反应生成聚丙烯腈，聚丙烯腈的结构为，过氧化氢是一种常见的杀菌消毒剂，其原因是过氧化氢分子中含有一种叫做“过氧基”的物质；

故答案为：；-O-O-或过氧基；
（4）钛和钛合金：性质：优异的耐腐蚀性，对海水、空气和若干腐蚀介质都稳定，可塑性好，强度大，密度小，又称亲生物金属；故答案为：钛；
（5）居室装修中经常用到花岗岩、大理石等材料，这些岩石都不同程度地含有放射性元素．如有些含有铀、钍的花岗岩会释放出放射性气体氡，
故答案为：氡；
（6）胃酸的主要成分为盐酸，胃酸与氢氧化铝反应生成氯化铝和水，反应的离子方程式为Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O；
胃酸与碳酸镁反应生成氯化镁和二氧化碳气体和水，反应的离子方程式为MgCO₃+2H⁺=Mg²⁺+H₂O+CO₂↑；
故答案为：Al（OH）₃+3H⁺=Al³⁺+3H₂O；MgCO₃+2H⁺=Mg²⁺+H₂O+CO₂↑．