可以先到市场烫肉皮的地方烫一下，回家用热水泡一下，菜刀一会就刮干净了！也可以直接切成几大块，直接用高压锅炖（这个快些）用菜锅就慢些！
万达对面、三官堂路口的秦妈火锅，还行。十医院对面的李雪牛杂也可以。
用热水泡
