材料:半斤豆角,蒜,盐,鸡精,生粉,胡椒,肉末少许
做法:
1.将豆角洗净切粒,蒜切末,肉末用盐、生粉、胡椒腌制。
2.锅热放少许油,下蒜,肉末炒香。
3.锅热放油下蒜、豆角粒炒香,加入盐调味,放少许水焖熟,快好时加入炒好的肉末榄菜,起锅时加入鸡精即可。
品名:肉末豆角
材料:豇豆、 肉末、 干辣椒 、 花椒、 老抽、 醋 、 盐
做法:
1、豇豆温水洗净沥水去蒂切末待用。锅入油大火烧热至冒烟,入肉末炒至出油入老抽,翻炒均匀上色。
2、入豇豆继续翻炒至熟,转小火入干辣椒略炒关火。入适量花椒、醋、盐调味即可。
肉末剁好后,放油里面炒黄,放点蒜末更香,在盛出来,然后把豆角放油里面炒好,七成熟的时候放肉末一起翻炒就可以出锅了
家常小炒豆角肉末,拌着米饭一下子就吃完了
豆角肉末怎么做?把酸豆角切小段,提前准备好肉末翻炒加入生抽酱油,然后把豆角,放入再来点盐,啊鸡精一起翻炒即可。