泸州方言里，有一种蔬菜的名字叫 nainai菜。拼音自己拼。请问这种蔬菜的书名是什么。

实际上就是芥菜的一种。芥菜是亚洲特有的一种蔬菜，其他大洲很少有引种。芥菜是很大的一类蔬菜，它大概有十多种种变种。我是泸州人，谨介绍一下泸州一带的芥菜变种：南充菜（儿菜，娃儿菜，背儿菜），榨菜（菱角菜，合江一带也叫“妹儿菜”），棒菜（茎比较粗大，叶柄较宽），kun（二声）杆青菜（叶子和棒菜差不多，茎不明显，叶柄长且较浑圆），青菜（和nainai菜差不多，叶柄无凸起，常用于腌制酸菜和芽菜），大头菜（这个就不用说了吧！），还有一种变种叫菜头（重庆叫法，和菱角菜差不多，是圆形凸起，可以制作榨菜），据说北方人所说的雪里蕻也是芥菜的一类，没有见过，不敢下断言。其他地区如广东的芥菜也有很多种，但是不清楚，就不献丑了。至于说“叫好大一匹nainai菜”，这句话在泸州地区，常用作贬义，意思是质疑别人的面子够不够大。例：你以为你好大一匹nainai菜啊？！

你说的这个,如果写出来叫"奶奶菜","奶"的意思就是女人的乳头。该菜大体形状和我们普通的小白菜类似，但是整体颜色是深绿色的。在其叶子下的茎部有一个自然突出的部分，就像女人的乳头一样（注意：这个突出部分不是另外生长出来的，而是从自身整体中突出来一部分，所以和娃娃菜又不同），该菜的每片茎上都会有个小乳头。这种菜只有我们泸州地区有，我到其他地方，不管是四川省内还是四川省外还特别去找过，都没找到。

你说的奶奶菜啊，普通话可以叫咪咪菜，顾名思义，就是菜身上长了像咪咪一样的东西。nainai(是一声，不是三声)菜，跟笋包菜有点像，就是长了几个像nainai的样子，nainai用普通话说就是咪咪，我们那里说这个女的nainai好大，就是说的咪咪好大。

等于这个菜既不是青菜，也不是儿菜，更加不是茎瘤芥（就是我们泸州说的铃个儿菜)，也不是用来泡酸菜的，具我所知（我是地道泸州人），我们那里不会用这种菜来泡酸菜，但是可以直接泡来当咸菜实用，很脆，还可以煮白水，但是从小到大听惯咯nai nai菜这个称呼，具体也不清楚它到底书名叫什么，反正在泸州无论是家里还是去菜市场，说起nai nai菜就都知道是啥子菜。故名思意你也可以想象的出它的样子。

应该是芥菜的一种，叫茎瘤芥，是做榨菜的原料
http://baike.baidu.com/view/1501016.htm
而上面说的儿菜，也是芥菜的一种，叫抱子芥http://baike.baidu.com/view/402850.htm