薏米怎样炒熟

• 准备薏米。一次炒一碗的分量，大约能满足半个月的用量。用来炒制的薏米不用泡水，清水洗净沥干即可。

  

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• 沥水后，用竹筛或类似的竹篓装盛，放在通风处晒干。有阳光更佳。这样可以使薏米表面的水分蒸发，炒制的过程中不易糊。

  

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• 架锅开始炒制。全程保持中小火，不断翻搅，避免炒糊。生薏米呈冷白色，翻炒过程中会慢慢变黄，冒出细小烟雾，有香味。一般翻炒20分钟左右。

  

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• 4

  炒熟的薏米呈淡黄色，并且在表面有一些裂纹和小泡。

• 5

  炒熟晾凉后，放入密封罐中，需要时取出泡水即可。

  

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薏仁怎么炒熟
【做法】：
1、取无油无水干净的炒锅，倒入薏米，小火，不停翻炒。
2、直到米粒变成微微的焦黄色即可(炒薏米的过程会比较长，大概要40-50分钟，要有耐心)。
【用法】：
1、晚上临睡前取一小把炒好的薏米，放入保温杯中，倒入开水，盖紧保温杯的盖子，第二天一早就可以饮用了，喝完还可以再续水。
2、也可以将炒好的薏米带到办公室随时冲泡。
小诀窍
1.炒薏米要不停的炒动，否则下面会烧焦;
2.薏米一定要炒至发黄，至于是浅黄还是深黄，那就看你的口味来定了;
3.炒好的薏米用密封容器装好保存;
4.炒薏米水很适合现在的天气，可以一直喝到立冬。

其实特别简单，在超市买回薏米，稍微挑拣一下，把坏的去掉。
准备一个铁锅，不放油，放在火上，调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里。
用筷子搅拌，待到薏米局部变成金黄色，尝尝熟了就行了。
整个过程大概20分钟。
注意不能离开，很容易炒糊。

炒到薏米发黄就是熟了。炒薏米具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：薏米 350g、水 适量。
1、首先把准备好的薏米浸泡水中2小时，捞出洗净。
2、沥干水分。
3、沥干水分之后放入锅里。
4、开小火，用铲子不断进行翻炒。
5、炒到发黄。
6、发黄后关火，盛出平放，进行冷却，做好了。

中医炮制方法里把薏米用文火炒至表面泛黄、鼓起时取出，即可缓和生薏米的过偏之性，同时还能有效的温脾健胃。脾是消化湿气的重要器官，脾养好了，运水化湿的功能发挥出来了，自动把湿气祛得一干二净。