猪肉的脂肪含量是多少

猪肉营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
　　猪肉每100克含可食用部分73克
　　热量(千卡)：320B1硫胺素(毫克)：.37CA钙(毫克)：6
　　蛋白质(克)：17B2核黄素(毫克)：.18MG镁(毫克)：12
　　脂肪(克)：28B5烟酸(毫克)：2.6FE铁(毫克)：1
　　碳水化合物(克)：0VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：.01
猪肉的营养价值
脂肪含量较高
　　膳食纤维(克)：0VE维生素E(毫克)：.48ZN锌(毫克)：1.77
　　维生素A(微克)：8胆固醇(毫克)：79CU铜(毫克)：.19
　　胡罗卜素(微克)：.6钾(毫克)：188P磷(毫克)：142
　　视黄醇当量(微克)：57.6钠(毫克)：76.8SE硒(微克)：6.87
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