先得选一个好的地方
人流量尽可能大的地方
然后就是选好烹饪的菜
然后就是进货
储备
预算
装修
也就是说钱要分配好
人员工资
还有水电费
税
都要弄好
还有宣传费
然后就是人员
厨师
服务员
都多少个
根据你的店面大小能力
看看都要几个
还有就是对人员的管理和分配
如果可以
最好给服务员弄一套合适的制服
最好就是可以有一些策划
例如
每周末一道菜免费
或者几个菜打折
用来低促销
你可以看看很多餐馆怎么做的
包括百度一些有特色的餐馆是怎么做的
都可以拿来学
小饭店不会太麻烦的、你做饭然后找个人在外面看店、服务客人、收费什么的就行。路是有的、但要慢慢摸索
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